Gâteau de chou-fleur

Modérateur : Ingrid

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Lola78
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Gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 06 oct. 2010 [16:39]

1 chou-fleur (ou 1 kg de chou-fleur surgelé)
1 cuil. à soupe de ciboulette hachée surgelée
300 g de fromage blanc
3 jaunes d’œufs
2 cuil. à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
100 g de beurre
Sel , poivre, noix de muscade

Divisez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire dans de l’eau bouillante citronnée.
Réduisez-le en purée au mixer.
Faites fondre le beurre, ajoutez ensuite la farine.
Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Incorporez 1 cuil. à soupe de fromage blanc.
Fouettez puis ajoutez peu à peu le reste du fromage blanc.
Salez et poivrez.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs puis la ciboulette et le gruyère.
Mélangez et versez la purée de chou-fleur. Mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un plat beurré et mettez au four 20 minutes. Servez avec une salade.

:fee:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar POUNETTE 47 » 06 oct. 2010 [18:14]

miam, ça me semble bien bon dis donc!

Je vais tester cette semaine ta recette Lola, merci de nous l'avoir faite partager!

Tu l'as faite je suppose? Donc testée et approuvée?

Encore merci!

:mimi:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Mémé tribu » 06 oct. 2010 [18:24]

Sympa, ta recette, Lola, je vais l'essayer et, si ce n'est pas top, ma vengeance sera terrible

Image

:h4: :h4: :mimi:
:siffle: La vie sans musique est tout simplement une erreur, une fatigue, un exil :siffle:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 09 oct. 2010 [18:40]

Bonjour,
Pas eu le temps de passer avant.

Pounette, oui, bien sûr que je l'ai faite cette recette. ça m'a plu sinon je ne l'aurais pas postée. :lol:

Mémétribu, arrête, tu me fais peuuuurrrrrr :lol:

je me sauve :h11:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 07 déc. 2010 [17:57]

Avec des restes de chou-fleur cuit à l'eau ou à la vapeur, voici une idée d'entrée sympa :
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=512696

:nl048:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Gbe » 09 oct. 2016 [06:56]

Je l'ai fait hier,, c'est bon mais ce n'est pas ferme, c'est un peu purée épaisse!

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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar MellePivoine » 10 oct. 2016 [07:01]

Bonjour, ça fait comme un flan, je pense?

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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 31 oct. 2016 [10:53]

Bonjour,
Je n'avais pas vu vos messages.
Oui, ça fait comme une sorte de flan-purée, de soufflé, enfin je ne sais pas trop comment le décrire, d'où le titre "gâteau" :-)
:fee:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar mi62 » 11 nov. 2016 [10:34]

bonjour

je l'ai fait cette semaine et ma foi ça change j'ai bien aimé merci LOLA :mimi:

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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 12 nov. 2016 [09:58]

Bonjour et merci pour ce retour Mi62. :)
Belle journée à tous.
:fee:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Matagh » 23 déc. 2016 [18:06]

j'ai essayé et c'est trop delicieux et mon pti copin a bcp aimé merci pouir cette merveille lola bisouuu :fantasia: :coeur:

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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 24 déc. 2016 [09:59]

Bonjour Matagh
Je suis contente que ça vous ai plu à toi et ton copain.
A bientôt pour d'autres partages de recettes :mimi:
Joyeux Noël :nl030:
:fee:

:nl046: :nl044: :nl046: :nl043: :nl047: :nl048: :nl047:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



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Matagh
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Matagh » 24 déc. 2016 [15:44]

joyeux noël à toi aussi peut tu me proposé une recette pour noël stp

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Lola78
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Lola78 » 25 déc. 2016 [09:27]

Désolée, je ne me suis pas connectée hier...
et là, je pense que c'est trop tard pour une recette ?

Sinon, une idée d'entrée, des noix de saint-jacques en salade "douce" :
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ml#5870998

En plat, si vous n'êtes que 2, le chapon ou la dinde, c'est un peu gros :lol: autant faire un bon poulet rôti ou une cuisse de dinde, mais si vous êtes plusieurs, c'est une valeur sûre.

Chapon :
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ml#7442123

Dinde : un conseil, la farcir ou sinon, mettre au moins 2 petits suisses dedans pour la garder moelleuse.

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ml#8091533

dinde truffée :
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ml#7329893

Si tu manges du porc, une recette qui fait son petit effet :
échine de porc "en chevreuil"

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ml#4327277

J'arrête là car je pense que ces idées-là seront pour l'année prochaine, tu as sûrement déjà tout ce qu'il te faut pour ce midi - car le réveillon d'hier soir est passé mais peut-être que tu fêtes Noël plutôt ce midi (comme chez nous).

Joyeux Noël !

:fee:
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Re: gâteau de chou-fleur

Messagepar Matagh » 25 déc. 2016 [11:50]

bonjour lola
merci ma choupinette dsl pour moi car
il ya des menus intéressant mais l année pro comme t as dit
hier j'ai fait du filet de biche au pain d épices
jspr que tu nous fera partager tes menus de ce midi
miiaaammmmm
bisouuus :(coeur): :(coeur):


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