Soupe aux endives simple mais délicieuse

Modérateur : Ingrid

Snoww
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Soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar Snoww » 28 nov. 2013 [21:35]

bonsoir à tous, j'ai fait une super soupe aux endives d'après un conseil de mon chéri qui est cuisinier, et je tiens à préciser que je n'aime pas du tout ce légume en temps normal mais là ça valait le coup d'être goûté donc je vous donne ma recette :

8 endives lavées, coupées en lamelles, sans le tronçon (il faut creuser un peu la base)
1 grosse pomme de terre en dés
1 brique (250 ml) de crème de soja cuisine bio (au rayon bio des supermarchés)
3 bouillons cubes de légumes bio
3 litres d'eau
margarine 100% végétale à l'huile d'olive
poivre blanc, sel si besoin
le jus d'un citron.


Dans une cocotte faire chauffer une à 2 c.à s. de margarine, puis ajouter les légumes, faire fondre les endives, ajouter le jus de citron, puis ajouter l'eau, les bouillons cube de légumes et poivre et sel.
faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (je n'ai pas compté mais moins d'une heure je pense)
on mixe ensuite le tout avec la crème de soja (je ne la fais pas chauffer) et on se régale ;)

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Gbe
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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar Gbe » 29 nov. 2013 [09:34]

Très intéressante cette recette, sauf que je déteste la margarine et je remplacerai la crème soja par de la crème fleurette.

Snoww
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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar Snoww » 30 nov. 2013 [17:54]

bien sur on remplace par ce qu'on veut ! :)

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mamiange.59
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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar mamiange.59 » 06 janv. 2014 [11:23]

merci de cette très belle et surement très bonne recette Maryline -
je suis allergique aux produits laitiers ! donc elle me convient parfaitement
:nl045:
Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. - Sophia Loren.

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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar Snoww » 07 mai 2014 [22:09]

ravie que ça te fasse plaisir :)

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P'tite maman
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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar P'tite maman » 08 mai 2014 [07:50]

moi ,je copie ta recette,ça changera des autres soupes et moi aussi je suis pas fan des endives donc je testerais.
Multidélices
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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar mamiange.59 » 08 mai 2014 [20:56]

déjà réalisée plusieurs fois depuis mon dernier message ... je met de la crème d'amande ... c'est un pur délice
merci à toi
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Re: soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar feeling58 » 25 oct. 2015 [11:58]

Merci pour cette recette moi qui adore les endives je vais essayez c{__} :a_table:

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Re: Soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar josy69 » 24 janv. 2017 [17:30]

Bonsoir,
Merci pour cette recette, le post date un peu! Mais c'est juste la recette que je cherchais :youpi: Je vous dis si on a aimé.
Bonne soirée
:coeur: Josy :coeur:

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Re: Soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar mmpegase » 24 janv. 2017 [22:19]

Merci pour cette recette, ça change des recettes de potage que l'on voit souvent.

Image
:(coeur): mmpegase :(coeur):

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Re: Soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar josy69 » 25 janv. 2017 [09:59]

Bonjour,
J'ai donc fait cette recette hier soir. Mon mari n'est pas fan des veloutés, il en a repris une 2éme fois :D :youpi:
Délicieux, à refaire
Merci pour cette recette
Bonne journée
:coeur: Josy :coeur:

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Re: Soupe aux endives simple mais délicieuse

Messagepar violaine21 » 31 oct. 2017 [18:31]

il y a quelques jours j'ai fais la soupe d'endives. délicieux à refaire
merci à toi
le plus grand mal du monde,ce n'est pas la pauvreté des démunis , c'est l'inconscience des nantis


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