Salade Russe + photos

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tatie 21
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Salade Russe + photos

Messagepar tatie 21 » 03 août 2017 [11:10]

Salade Russe.

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Ingrédients:

betterave rouge cuite.persil haché. *
carottes.pommes de terre.

vinaigrette échalotes maison.

Préparations:

brosser les carottes de terre.
laver les pommes de terre.
éplucher et couper grossièrement.
sauf les betteraves.à cuire à par.

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dans la cocotte minutes.

ajouter tous les légumes.
couvrir d'eau. quand la soupape tourne. cuisson: 5 minutes.!.
laisser refroidir les légumes.
enlever la pelure couper
en rondelles et après en 1/2 lune.
tous les légumes cuits.
verser dans un plat haut.
mélanger avec une spatule.
mettre au frais. parsemer de persil haché.

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préparer la vinaigrette.

huile d'olive.vinaigre. sel fin.poivre. échalotes.mélanger.

***** bonne entrée *****

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:coeur: mes petits cœurs.Mathieu & Thomas :coeur:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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