diots en ragout de pdt

Modérateur : Ingrid

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diots en ragout de pdt

Messagepar marie74* » 24 févr. 2017 [09:08]

Ragout pdt diots

pdt fermes
lamelles oignons
diots(saucisses de savoie)ou autres
facultatif:vin blanc
concentré de tomates
thym laurier persil
un peu de curcuma
________________________________
faire revenir en cocotte
les diots coupés en morceaux de 2 cms,avec les oignons
deglacer avec un peu de vin blanc
ajouter beaucoup de concentré de tomates dilué avec de l'eau
verser sur les saucisses
ajouter les pdt en gros quartiers
sel,poivre thym et laurier
le liquide doit recouvrir le tout
bien surveiller afin que les pdt ne soient pas trop cuites
un peu de persil a la fin de cuisson
Image
marie74

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mmpegase
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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar mmpegase » 24 févr. 2017 [11:07]

Merci Marie, çà m'a l'air bon. Je ferai cette recette à mon savoyard de mari, quand on ira en Savoie.

Bonne journée.
:(coeur): mmpegase :(coeur):

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marie74*
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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar marie74* » 24 févr. 2017 [11:10]

merci a toi mpegase,il y en a dans les hypers un peu partout,surtout dans les geant***
marie74

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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar dilettante76 » 26 févr. 2017 [21:22]

pas mal Marie,
je vais faire cette recette avec des saucisses de Toulouse, et à la place du vin blanc, je mettrai du cidre.

Quand j'ouvre une bouteille de vin blanc pour pâtisser ou cuisiner, elle traîne dans le frigo, alors qu'une bouteille de cidre est bue bien plus facilement !! Eh oui en venant vivre en Normandie, j'ai découvert le cidre, mais le vrai celui qui était pressé encore à la main!! il y a qq années déjà, j'étais appréciée par le Président du club de foot de mon mari et comme c'était un vieux monsieur sacré gourmand, il venait souvent s'inviter à la maison au moment du café , car il savait qu'il y avait des gâteaux maison ( sa femme ne voulait pas lui en faire !!!), et pour me remercier il me déposait un casier de bouteilles de cidre devant la porte. C'était du temps où la société allait mieux !!

Bonne soirée
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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar marie74* » 27 févr. 2017 [05:29]

tu peux essayer,dilettante,mais je ne sais pas si ce sera aussi gouteux qu'avec les saucisses de savoie :kikou: :rose:
marie74

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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar dilettante76 » 27 févr. 2017 [10:51]

Si je trouve des diots, mon choix sera vite fait !!!!Marie

Je pensais au cidre, car ayant un gros chou rouge à utiliser,il y a qq temps, j'ai fait la moitié cuite (mijotée )avec des dés de pommes et du vin blanc et épices ( j'en utilise pas mal ) , ma copine qui a servi de cobaye a apprécié, mais avec l'autre moitié, je l'ai faite mijoter avec dés de pommes et cidre + épices, eh bien j'ai trouvé meilleur.

je vais tester de plusieurs façon et je vous donnerai mes impressions.

Bonne journée.
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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar marie74* » 27 févr. 2017 [10:57]

tu nous diras la suite
le cidre pourquoi pas?
marie74

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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar dilettante76 » 27 févr. 2017 [11:23]

Marie,

Juste une astuce,Quand je fais cuire mes oignons pour préparer une tarte, eh bien je les fais cuire avec de la bière ou du cidre , ainsi on ne mange pas de la tarte toute la journée ou le soir, cela aide à la digestion. Recette testée par une collègue qui ne digérait pas la tarte à l'oignon et qui pourtant adorait.
je les avait invités à manger à la maison, et J'avais préparé ce jour là tarte à l'oignon et quiche ainsi il y avait le choix. Elle a tenu à goûter ma tarte et le lendemain quand je l'ai croisée au boulot, elle était super contente de l'astuce et elle en a refait chez elle par la suite.

Pour le chou : pomme et cidre = bonne digestion

Voilà A+
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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar marie74* » 27 févr. 2017 [12:40]

merci pour le tuyau dilettante :mimi: :rose:
marie74

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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar dilettante76 » 07 mars 2017 [11:45]

Marie,
j'ai trouvé des diots chez liddddddddddddl hier aprem, ils font une semaine spécialités régionales, alors j'y suis allée. Je les préparerai en fin de semaine car j'ai d'autres choses à utiliser en premier. Entre autres 2 petites langues de porc qui mijotent pour demain.
Bon appétit
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Re: diots en ragout de pdt

Messagepar marie74* » 07 mars 2017 [12:21]

bonne réussite,mon amie
:mimi:
marie74


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