Feuilletés de pavés de dinde au jambon cru + photos

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tatie 21
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Feuilletés de pavés de dinde au jambon cru + photos

Messagepar tatie 21 » 26 juil. 2017 [21:25]

Feuilletés de pavés de dinde au jambon cru.

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Ingrédients:

2 pavés de dinde.
1 pâte feuilletée.
4 tranches de jambon cru fumée.
sel fin. 1 œuf. huile d'olive.
piment d'Espelette.

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Préparation:

préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
séparer la pâte feuilletée en 2.

séparer le jaune et blanc d’œuf.
étaler la 1/2 pâte feuilletée.
couper la pâte feuilletée en 2.
mélanger le jaune d’œuf et 1 pincée d'Espelette.
étaler 2 tranches de jambon cru fumée.
déposer et rouler les pavés.

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déposer sur la 1/2 pâte et rouler les pavés.
faite la 2ème pareil.
mettez la 1/2 pâte feuilletée sur le plan travail.
mettez le pavé sur la pâte.
rouler et couper le bout pincer les bords aux extrémités la pâte.
faite un motif dessus la pâte feuilletée.
badigeonner avec les 2 pavés de dinde de jaune d’œufs.

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baisser le four à 180° = 20 minutes.
au bout de 20 minutes. baisser le four à 160° = 25 minutes.
piquer le dessus avec une pointe de couteau.

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***** BON APPÉTIT *****


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Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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Re: Feuilletés de pavés de dinde au jambon cru + photos

Messagepar ancien » 10 sept. 2017 [21:31]

Ca a l'air bon ton truc .


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