Filet de dinde à la moutarde à l'ancienne au four et ses pommes de terre fondantes

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mmpegase
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Filet de dinde à la moutarde à l'ancienne au four et ses pommes de terre fondantes

Messagepar mmpegase » 18 janv. 2017 [11:54]

Filet de dinde à la moutarde à l'ancienne au four et ses pommes de terre fondantes

Bien cuit et pas sec du tout...

Recette :

• 1 gros oignon ou deux petits
• sel
• poivre noir
• moutarde à l'ancienne
• un gros filet de dinde
• quelques petites pommes de terre
• 4 feuilles de laurier
• de la poudre de clous de girofle
• eau
• huile d'olive
• un peu de thym

- Badigeonner sa viande de moutarde à l'ancienne.
- Mettre les oignons en lamelles et le laurier au fond du plat.
- Poser le filet de dinde dessus
- Saler, poivrer
- Mettre un peu de thym et de poudre de clous de girofle
- Peler les pommes de terre et les disposer autour de la viande
- Ajouter de l'eau (environ 2 cm.
- Cuire au four à 240°c pendant 40 mn.

Arroser de temps en temps....


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