Déshydratation d'oseille fraîche + photos.

Modérateur : Ingrid

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Tatie21
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Déshydratation d'oseille fraîche + photos.

Messagepar Tatie21 » 16 août 2011 [13:25]

:rose: Déshydratation d'oseille fraîche . :rose:

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Ingrédients:

1 gros bouquet d'oseille fraiche.
1 boite de rangement.
1 appareil à séchage,8 plateaux ,déshydratation.

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Préparation:

ôter les tiges d'oseille.
couper en 2 pour les grandes feuilles d'oseilles.
mettre à plat les feuilles d'oseille.
mettre le couvercle de l'appareil.
branchez-le.
température à 105°F --- 45°C = 2 heures ou moins.

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sortir à chaud et laisser refroidir.
mettre les feuilles d'oseille dans une boite.

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ce conserve 1 ans pas plus.

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utilisation perso:
soupe,sauce,féculents.

Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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Paloma
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Re: déshydratation d'oseille fraîche + photos.

Messagepar Paloma » 09 sept. 2011 [01:20]

Moi aussi j'ai fait sécher mon oseille aujourd'hui, 3 plateaux 40°, c'est la 2e fois que je fais de l'oseille, je la sèche sinon les escargots me la mange.

:wink:

mia99
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Re: déshydratation d'oseille fraîche + photos.

Messagepar mia99 » 21 sept. 2011 [06:06]

Peut-être que je devrais acheter un appareil à séchage!

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Paloma
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Re: déshydratation d'oseille fraîche + photos.

Messagepar Paloma » 22 sept. 2011 [20:36]

Si tu as un jardin cela peut être une très bonne idée

:wink:

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JINRANI
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Re: déshydratation d'oseille fraîche + photos.

Messagepar JINRANI » 10 oct. 2016 [14:01]

Bonjour. Je viens de m'inscrire à l'instant sur le site Super Toinette. La raison ? J'ai de l'oseille dans mon jardin et j'aimerais ne pas la perdre car cette nuit il a gelé. Je viens d'acheter un déshydrateur 5 plateaux (moins de 30 €. Je ne connais pas les prix, pensez-vous que ça peut être u bon appareil ?). Cependant, je vois que vous parlez d'appareil 8 plateaux. J'imagine que je dois diminuer le temps de déshydratation et/ou la température ?... De combien, svp ? puisque 5 plateaux au lieu de 8...


Je vais de ce pas couper mon oseille. Si quelqu'un m'a répondu entre temps, je l'en remercie à l'avance.

Dans un premier temps, je vais prendre connaissance du site, petit à petit, et faire de mon mieux pour "naviguer" ici.

Merci et bonne journée !
Un jour viendra...


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