Map : problème de moissisure au niveau des pâles

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Alinealine
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Map : problème de moissisure au niveau des pâles

Messagepar Alinealine » 19 juil. 2015 [18:13]

bonjour,

j'aime faire mon pain d'épeautre; depuis plus d'un an, je fais mon pain dans la machine à pain DOMO dont je suis très contente : 800 g de pain.

mais voilà: depuis quelques semaines, mon pain pourrit au niveau des pâles et contamine ensuite tout le pain, et même si j'ai entretemps coupé la partie moisie !

j'ai tout essayé : bien laver les pales, soigneusement, et même au vinaigre - bicarbonate !

qui peu comprendre ce qui se passe, comment corriger ?

auriez-vous entretemps svp une bonne recette de pain d'épeautre (sans autre farine) + levure sèche à faire au four ?

Merci

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dillou
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Re: Map : problème de moissisure au niveau des pâles

Messagepar dillou » 21 juil. 2015 [09:16]

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