Sauce béchamel en 2min (avec micro ondes!)

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ariana...
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Sauce béchamel en 2min (avec micro ondes!)

Messagepar ariana... » 28 sept. 2014 [18:22]

Voici une recette de sauce béchamel en 2 minutes au mirco-ondes... J'étais un peu hésitante quand on m'en a parlé, mais je l'ai testée pour une recette d'endives au gratin... Le résultat est vraiment surprenant, fini de passer des heures devant sa casserole à touiller ! 8)
Alors... La voici:

Dans une casserole, porter à ébullition 25cl de lait et laisser bouillir quelques instants. Mettre 20g de beurre dans un grand saladier, et faire fondre 1mn au micro-ondes.(30 secs si le beurre est mou). Sortir le beurre et ajouter deux cuillères à soupe de farine; mélanger bien. Puis, ajoutez le lait tout en fouettant a la main. Assaisonnez à votre goût (sel, poivre, par exemple noix de muscade ça va bien avec). Bien mélanger et mettre au micro-ondes 1 min. Le sortir, bien fouetter, c'est prêt. (C'est en le remettant au micro-ondes que le mélange prend la texture de sauce béchamel).

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Lola78
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Re: Sauce béchamel en 2min (avec micro ondes!)

Messagepar Lola78 » 31 mai 2017 [18:09]

Bonjour,
Jamais je n'aurais pensé que la sauce béchamel pouvait se faire au micro-ondes.
Il va falloir que j'essaie.
Merci.
:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)


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