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par pain d'epice
22 déc. 2009 [21:50]
Forum : Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «
Sujet : Pain d'épices
Réponses : 11
Vues : 1963

Re: pain d'épices

bonsoir
la poudre d'anis tu peux en trouver en pharmacie
par pain d'epice
03 avr. 2009 [12:27]
Forum : Pains «
Sujet : Miche de campagne en cocotte: recette et méthode + photos
Réponses : 291
Vues : 48138

Re: Miche de campagne en cocotte: recette et méthode + photo

Desolé je rentre du boulot.
Mais je ne comprends pas attendre 60mm pour mettre la levure :?
par pain d'epice
01 avr. 2009 [12:24]
Forum : Matériel culinaire «
Sujet : J'ai reçu hier mon kitchenaid
Réponses : 212
Vues : 48188

Re: J'ai reçu hier mon kitchenaid

Merci pour ta réponse Jopette :okey:
par pain d'epice
01 avr. 2009 [08:02]
Forum : Matériel culinaire «
Sujet : J'ai reçu hier mon kitchenaid
Réponses : 212
Vues : 48188

Re: J'ai reçu hier mon kitchenaid

bonjour
j'ai un robot classique blanc mais j'aimerai acheter des accessoires.
Est que ceux que l'on trouve vont aussi dessus ?
Ne sont- ils pas reservés qu'à l'artisan ?
Merci
par pain d'epice
19 mars 2009 [22:08]
Forum : Pains «
Sujet : Miche de campagne en cocotte: recette et méthode + photos
Réponses : 291
Vues : 48138

Re: Miche de campagne en cocotte: recette et méthode + photo

Non ,non :wink: je fais toujours mes miches mais maintenant nous sommes des pro; :youpi:

:hihihi: :hihihi:
par pain d'epice
10 sept. 2008 [07:24]
Forum : Forum décoration de tables et de salles «
Sujet : Décoration anniversaire. Thème Bob l'éponge
Réponses : 2
Vues : 1407

Re: décoration anniversaire. thème bob l'éponge

Bravo
sa donne des idées :!: .Le mien est ,aussi, un grand fan de....20 ans :siffle:
par pain d'epice
19 août 2008 [13:51]
Forum : Entrées froides «
Sujet : Flan aux asperges
Réponses : 1
Vues : 2657

Re: Flan aux asperges

FLAN AUX ASPERGES pour 6 1/8l de lait 1/8l.de creme liquide 4 oeufs 1 boite d'asperges de 370 ml ou 205g (dans des bocaux en verre pour moi au Lec...c) Mixer les asperges .Battre les oeufs le lait et la creme assaissoner.Ajouter les asperges .Et mettre dans les ramequins péalablement beurré. Cuire a...
par pain d'epice
11 août 2008 [18:09]
Forum : [MAP] Pains avec la Machine à Pain.
Sujet : Miche cuite au four
Réponses : 4
Vues : 4153

Re: miche cuite au four

Tu peux suivre les explications suivantes
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... &start=900
C'est comme ça que j'ai reussi le mien.
par pain d'epice
09 août 2008 [14:30]
Forum : Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «
Sujet : Pain d'épices
Réponses : 5
Vues : 913

Re: pain d'épices

voici une recette très facile et rapide que je fais 250g de farine 50g de sucre 175g de miel 2 grosses cuil à soupe de crème epaisse 6 cuil à soupe de lait 1 cuil à café de bicarbonate de soude 1 cuil à café de pdre d'anis de la cannelle 1 oeuf Faire fondre le miel avec la creme le lait Mélanger tou...
par pain d'epice
16 juin 2008 [09:34]
Forum : Matériel culinaire «
Sujet : Récap des recettes au siphon
Réponses : 134
Vues : 118330

Re: récap des recettes au siphon

Bonjour
J'aimerai savoir si on peux faire toutes vos recettes avec un simple siphon qui date :lol:
J'ai fais un essai il y a quelques temps mais vu les resultats désastreux le siphon est retourné au fond du buffet. :cry2:
par pain d'epice
14 juin 2008 [20:06]
Forum : Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... «
Sujet : Comment faire de la crème chantilly ?
Réponses : 8
Vues : 3113

Re: comment faire de la crème chantilly ?

L'important c'est que tous soit bien froid. Le bol et la creme.Il faut prendre de la creme liquide.J'aime bien celle de chez Li;l qui se trouve en brique.Mais je prends aussi en petite bouteille. Attention il ne faut pas prendre l'allègée car se sont les corps gras qui font tenir la creme. Puis il f...
par pain d'epice
12 juin 2008 [07:38]
Forum : Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté «
Sujet : Pommes de terre,saucisses de montbeliard et cancoillotte
Réponses : 3
Vues : 2446

Re: pommes de terre,saucisses de montbeliard et cancoillotte

Bonjour et merci
La cancoillotte se démocratise depuis que cette "grande marque" de produit laitier à racheté les petits producteurs locaux .Il faudra venir ici pour trouver de l'authentique comme pour le camembert ou les meilleurs sont dans de petites fromageries en Normandie.
par pain d'epice
01 juin 2008 [21:47]
Forum : Pains «
Sujet : Miche de campagne en cocotte: recette et méthode + photos
Réponses : 291
Vues : 48138

Re: Miche de campagne en cocotte: recette et méthode + photo

bonsoir mme risette n'as tu pas rajouté de l'eau à 19h car autrement il faut en rajouter.il n'y en a pas assez rien qu'avec le poolish. autrement le reste ça va ,les guiches il faut les faire avec une lame de rasoir avant la cuisson. le papier qui colle c'est aussi la qualité du papier.j'en ai eu au...
par pain d'epice
15 mai 2008 [17:13]
Forum : Vos idées de menus «
Sujet : Menu pour communion
Réponses : 17
Vues : 4369

Re: menu pour communion

les brochettes de st jacques avec une sauce coco vanille c'est peut etre pas très creole disons authentique mais la sauce etait bien dans le sens antillais. C'etait surtout pour avoir une entrée "raffinée" La piece montée s'est plus par tradition et comme je travaillais la veille je n'avai...
par pain d'epice
15 mai 2008 [09:15]
Forum : Vos idées de menus «
Sujet : Menu pour communion
Réponses : 17
Vues : 4369

Re: menu pour communion

Est bien pour moi c'est finie la communion est passée. Comme nous revenons de vacances de Guadeloupe j'ai fais un menu creole. apperitif Planteur entrée brochettes de st jacques sauce vanille accras de morue puis colombo de porc avec riz dessert piece montée café guadeloupéen avec rocher noix de coco

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