Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

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Modérateur : Ingrid

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rolipoly
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Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar rolipoly » 08 oct. 2003 [09:49]

Bonjour tout le monde.

Dimanche je fais une pierrade pour 8, mon problème d'a chaque fois, je ne sais jamais quoi faire comme légumes, ou disons accompagnement.
Si vous avez des idées, je prends.

c'est la raison pour la quelle je remets toujours ce genre de repas.

Merci a vous toutes pour votre aide. :kikou:

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar TRINITY » 08 oct. 2003 [09:56]

Moi je la serre pour les gourmands avec un gratin dauphinois et pour les autres avec des legumes vapeur.

Trinity

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar Natnat » 08 oct. 2003 [11:04]

Bonjour Rolipoly,

Moi, à chaque fois que je fais une pirrade, je propose comme accompagnments de la salade et des pommes noisettes.

A+, :wink:

Natnat

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rolipoly
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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar rolipoly » 08 oct. 2003 [12:50]

Je dois avouer que l'idée du gratin dauphinois, ou pomme de terre en robe des champs me donne l'eau a la bouche.

:D
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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar farigoulette » 08 oct. 2003 [14:12]

alors moi je coupe des fines lamelles de champignons, des fines lamelles de poivrons, et des fines lamelles d'oignons,
et on les fait griller avec la viande
mais je fais systématiquement des frites car on peut les tremper dans les sauces :lol:

miam j'adore la pierrade

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar carole54 » 08 oct. 2003 [14:40]

Bonjour.

Chez nous aussi un bon gratin dauphinois accompagne souvent la pierrade et en plus je fais un assortiment de crudités ... carottes ,celeri ,
concombres etc... le choix est vaste en fonction des goûts!

Bon repas et l'essentiel est d'être bien entouré!
:kikou:

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar papycotte » 08 oct. 2003 [15:06]

:french: bonjour rolipoly toutes et tous
moi avec la pierrade ou la fondue bourguignonne je sers une ratatouille
je trouve que cela va bien avec
:mimi: @+

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar dadoune » 08 oct. 2003 [15:18]

salut rolipoly,alors moi, la pierrade je la sers avec des courgettes coupées en fines lamelles et marinées dans huile d'olive + ail + herbes fraiches, des tomates provençales, des champignons frais, des poivrons, de oignons et échalottes et quelques pommes de terre à l'eau.

Bon ap'

CA me donne faim, j'adore la pierrade (d'ailleurs, la dernière fois j'en ai fait une au poisson c'est délicieux aussi !)

Dadoune

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar frédérique » 08 oct. 2003 [15:40]

bonjour, :kikou:

chez moi la perriade je l'accompagne avec une bonne salade,et avec
soit des pommes de terre en robe de chambre ou avec du riz a la tomate.
et je mets egalement en plus de ma viande, des lamelles de champignons, des morceau d'oignons et des lardons fumées et des scampis!!!

bonne pierrade
bonne après midi
a bientot :mimi:
frederique :anem:
j'adore la cuisine, je suis a la recherche de toutes bonnes recettes et moi aussi je peux vous en donner!!a plus

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar TRINITY » 08 oct. 2003 [15:56]

:idea: Légumes couscous + semoule de blé. :idea:

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar choupette » 08 oct. 2003 [22:30]

Bonsoir,

Chez nous, avec la pierrade, on accompagne de champignons frais, des poivrons, des oignons, des endives avec sauce anchoiade, des rondelles de saucisses de strasbourgs, des rondelles de courgettes, des pommes de terres en robes des champs et même parfois des crevettes.
Prendre une poignée de bonheur, la mélanger avec une pincée de sourire, ajouter quelques brins d'humanité, de joie de vivre et vous obtiendrez la recette de l'amitié.

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar grizzli » 09 oct. 2003 [11:52]

Pour ma part je l'accompagne de légumes crus: des petits bouquets de chou fleur, des batonnets de carrottes, du radis noir etc... et une petite sauce au yaourt

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Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar Invité » 03 janv. 2004 [10:48]

Bonjour à tous et bonne année 2004

J'ai reçu une pierrade en cadeau pour Noël et je désire l'utiliser ce soir mais je ne sais pas comment faire. Quelles viandes, faut-il des sauces spéciales, quelle entrée ?

Vite quelques idées avant ce soir et merci encore à ce site super.

Dadou :)

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar heloise » 03 janv. 2004 [10:52]

quand je fais une pierreade, en général, je prend des escalope de dinde, du boeuf et des tranches de bacon
pour les légumes, tu peux mettre des champignons coupés en lamelle, des poivrons, du chou fleur (mais coupé tres fin sinon c'est long à cuire)
tu peux aussi mettre du saumon (mais attention les odeurs ensuite), des noix de saint jacques...
en sauce, je prends de la bourguignonne, barbecue, et au curry
:bravo:

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Re: Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Messagepar dadou » 03 janv. 2004 [10:54]

Merci pour ces précisions

En fait je prends les sauces pour fondue


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