Gaufres de Bruxelles

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superbernadette
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Gaufres de Bruxelles

Messagepar superbernadette » 06 déc. 2017 [10:19]

Coucou, je voudrais partager avec vous ma meilleure recette simple et classique des gaufres de Bruxelles, publiée dans mon nouveau blog:

"
Ingredients (16 gaufres):

3 oeufs

250g de farine

125g de beurre

75g de sucre

1 sachet (11g) de sucre vanillé

Un peu de sel

250 ml de lait

125 ml d’eau minérale

Poudre à pâte


Préparation:

Séparer les blancs des jaunes des oeufs et monter des blancs en neige. Puis il faut mélanger des jaunes avec du beurre, du sucre, de la vanilline et avec un peu de sel (à votre goût) et battre jusqu'à la dissolution du sucre.

Ajouter la poudre à pâte dans la farine, puis y verser du lait et ajouter la masse avec des oeufs. Après cela on ajoute des blancs et de l’eau minérale (celle-ci est nécessaire pour que la farine soit plus légère). Il faut mêler bien cette masse.

Faites cuire les gaufres. Vous pouvez vous servir des gaufriers différents, mais il est plus conseillé d’utiliser ceux qui donnent des gaufres en forme rectangulaire (155x100mm)."

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