Blancs d'oeufs congelés

Modérateur : Ingrid

lesud
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Blancs d'oeufs congelés

Messagepar lesud » 17 oct. 2016 [10:10]

Bonjour,
Combien de temps les blancs d’œufs peuvent-ils se garder au congélateur ?
Merci pour vos avis.
lesud

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angèle007
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Re: blancs d'oeufs congelés

Messagepar angèle007 » 18 oct. 2016 [06:21]

lesud a écrit :Bonjour,
Combien de temps les blancs d’œufs peuvent-ils se garder au congélateur ?
Merci pour vos avis.
lesud



:kikou:

pas plus de 4 mois

bonne journée

lesud
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Re: blancs d'oeufs congelés

Messagepar lesud » 18 oct. 2016 [15:06]

Bonjour,

Merci pour la réponse.
Je ne les ai mis que la quinzaine dernière.
Je vais faire des Amarettis.
Bonne journée.
lesud

Isabelle W
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Re: blancs d'oeufs congelés

Messagepar Isabelle W » 19 oct. 2016 [14:08]

Bonjour,

Je savais qu'on pouvait congeler des blancs d'oeufs.

Cependant, je dois préparer un dessert à base de blanc d’œufs battu en neige.

Mon timing étant plutôt serré, j'avais pensé le faire pendant un weekend pour le décongeler ensuite...

Mon dessert est une mousse de fruit rouge, avec de la crème fraîche et du blanc d’œuf battu en neige ainsi qu'un peu de gélatine.

Serait-ce possible ou dois-je essayer de réorganiser mon timing plutôt serré?

Merci d'avance :)

Isabelle


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