Congeler quenelles faites maison

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
loulou loulou
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 436
Inscription : 22 nov. 2009 [16:14]
Localisation : Dauphiné

Congeler quenelles faites maison

Messagepar loulou loulou » 29 déc. 2015 [09:13]

Bonjour comment congelez vous les quenelles faites maison Je les façonne et hop au congélateur je pense? Aprés dés que besoin je décongèle avant de cuire à l'eau ou pas ?Merci de votre expérience :nl005:

Avatar de l’utilisateur
marie74*
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 11544
Inscription : 18 déc. 2006 [13:12]
Localisation : haute savoie

Re: congeler quenelles faites maison

Messagepar marie74* » 29 déc. 2015 [09:38]

il m'est arrivé de congeler de la quenelle du commerce,mais je trouve qu'elles ont perdu de la qualité,surtout en texture.
Pour conserver deux/trois jours au frigo:
dans de l'eau salée :nl005:
marie74

Avatar de l’utilisateur
DS80
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2176
Inscription : 22 mars 2009 [17:26]
Localisation : amiens

Re: congeler quenelles faites maison

Messagepar DS80 » 06 nov. 2016 [14:51]

:?=======================

Avatar de l’utilisateur
marie74*
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 11544
Inscription : 18 déc. 2006 [13:12]
Localisation : haute savoie

Re: congeler quenelles faites maison

Messagepar marie74* » 06 nov. 2016 [15:17]

DS80 a écrit ::?

:bouhouh:
marie74


Revenir vers « La congélation « »

Autres discussions