Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos.

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tatie 21
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Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos.

Messagepar tatie 21 » 14 juil. 2014 [10:27]

Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella. :facile: :or1:

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Ingrédients:

*90 gr de boulgour. 1 boite de petit pois.
*1 courgette. 1 tomate :tomate: . 1 échalote.
*1 boule de mozzarella. huile d'olive.
*sel fin. poivre. épices de Provence.

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Préparation:

*couper en cubes la mozzarella.
*vider et couper la tomate. :tomate:
*couper le poivron en cubes.
*éplucher et couper la courgette.
*ôter la pelure et émincé échalote.

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dans une poêle verser un peu d'huile d'olive.
ajouter courgette. poivron. mélanger.
faite revenir.quelques :time: minutes.

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ajouter d’échalotes. mélanger.
mélanger. re-cuire :time: 5 minutes.
les légumes sont cuits.( réserver ).

dans une eau bouillante et salée.
ajouter le boulgour et remuer souvent.
cuisson :time: 10 minutes.

ajouter les tomates. mélanger.re-cuire :time: 5 minutes.
ajouter les petits pois.mélanger.re-cuire :time: 5 minutes.

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verser les légumes cuits.sur le boulgour.
remuer et re- cuire :time: 5 minutes.

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ajouter les cubes de mozzarella.

j'ai accompagné d'une tranche de jambon.

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**** bon appétit à tous **** :tchin:
:coeur: mes petits cœurs.Mathieu & Thomas :coeur:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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