La pomme de terre taillée simplissime !

Modérateur : Ingrid

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mcpm66
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La pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar mcpm66 » 01 nov. 2013 [08:46]

Image

Voici une recette simple ou du moins une façon de cuire originale, simple, rapide avec un rendu parfait !

Cuire la patate avec ou sans son épluchure dans un four à 200° (position convection si vous avez la possibilité) pendant 40 mn/1h (à surveiller en piquant la chair à l'aide d'un couteau pointu) telle quelle.

Vous pouvez aussi placer du jambon, du lard, du fromage dans les entailles c'est délicieux !

Voilà, oui ce n'est jamais qu'une patate au four mais parfois les choses les plus simples s'imposent à côté d'un met un peu plus recherché non ?



Claire

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar marie74* » 01 nov. 2013 [09:04]

merci pour cette bonne idée
:good:
marie74

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar mcpm66 » 01 nov. 2013 [09:42]

Avec plaisir !
Sachez que toutes les variantes sont possibles :
- incorporer du fromage dans les espaces,du lard, du jambon, du roblochon ... Pour un plat unique dans ce cas là ...

Bon appêtit ! :Dh:

Claire

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar Gbe » 01 nov. 2013 [10:13]

C'est quoi position convection?

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar mcpm66 » 01 nov. 2013 [11:16]

En fait c'est tout simplement "chaleur tournante" disons que la cuisson est impécanle sur cette position mais si on a pas de four à chaleur tournante ce n'est pas grave, il suffit de bien surveiller la cuisson...
Bonne aprem ...

Claire

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar marie74* » 01 nov. 2013 [11:21]

:oops: tu as bien fait de demander gerard,j'avais compris,sans chaleur tournante :bouhouh:
comme j'ai les deux positions pas de souci
la photo donne vraiment envie
marie74

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar angèle007 » 01 nov. 2013 [11:38]

:kikou:

:mimi: marie, c'est vrai que la photo donner envie :tropbon: et cela doit faire une belle présentation

merci pour la recette

Image

bonne journée

angèle007

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar Gbe » 01 nov. 2013 [11:53]

Merci Claire, l'idée est bonne!

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar Mamie Caloo » 01 nov. 2013 [12:44]

C'est une recette que je fais depuis un bon petit moment ...
:arrow: Pomm'Nilles(les détails).
:arrow:Les Pom'Nilles
Avec la petite astuce pour les couper régulièrement :wink:
C'est une recette suédoise, à la base, je crois, assez ancienne 8)
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar marie74* » 01 nov. 2013 [12:58]

merci du rappel caloo
:mimi:
marie74

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar Mamie Caloo » 01 nov. 2013 [22:20]

Ce post m'a donné une idée du repas de ce jour :

Image









Pommes de terre à la suédoise, poulet braisé et salade.
(Garniture des pommes de terre : lomo, oignon, paprika, thym et laurier)

Bonne nuit :mimi: :magic_stars:
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar marie74* » 01 nov. 2013 [22:33]

angèle007 a écrit ::kikou:

:mimi: marie, c'est vrai que la photo donner envie :tropbon: et cela doit faire une belle présentation

merci pour la recette

Image

bonne journée

angèle007

angèle,j'avais pas vu ton post
:fee:
marie74

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar NathDK » 16 févr. 2014 [08:23]

La recette est bien suédoise (le nom dans les pays nordiques vient du nom du restaurant qui a inventé cette recette - hasselbacken à Stockholm) et date des années 1950... c'était en fait pour cuire les pommes de terre plus rapidement :wink:

Un petit truc pour couper les pommes de terre: on place la pomme de terre entre deux couteaux avant de faire les incisions, comme cela, celles-ci ont la même hauteur.
Et puis on peut les parfumer avec paprika, romarin ou thym :good:

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar marie74* » 16 févr. 2014 [09:58]

:oops: nath,je ne comprends pas la position des couteaux
marie74

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Re: la pomme de terre taillée simplissime !

Messagepar Mamie Caloo » 16 févr. 2014 [15:34]

:kikou: Marie,
Si tu visites mes liens, tu sauras :wink:
Moi, j'utilise des baguettes chinoises :okey:
Bon dimanche :mimi:
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.


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