Gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide)

Modérateur : Ingrid

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*Martine*
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Gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide)

Messagepar *Martine* » 25 mai 2013 [09:45]

Gâteau magique au chocolat:
( d'après Pasteles de colores et du blog chic, chic, choc....olat ! ) :facile: :facile: :facile: :tropbon:



Ingrédients : :or2: :facile:

4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 cs d'eau
125 g de beurre
70 g de farine
45 g de cacao amer
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
quelques gouttes de jus de citron

Préparation :
Préchauffer le four à 150°C. :th:

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire tiédir le lait.
Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser sur le mélange la farine, le cacao et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède et battre pour tout bien mélanger.

Laver et sécher les fouets.

Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Verser le mélange dans un moule de 22 cm (j'ai pris un moule à manqué de 26 cm en silicone, le gâteau était donc moins épais)
Enfourner pendant environ 50 minutes en surveillant, piquer un couteau pour contrôler la cuisson. :time: :th:

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur avant de démouler. Saupoudrer de cacao ou décorer comme vous le souhaitez, vous devez avoir deux couches dans ce gâteau, une couche genre flan et l'autre gâteau léger....





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miss choconoisette
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Re: gâteau magique choco, délicieux+photos

Messagepar miss choconoisette » 25 mai 2013 [12:15]

Image
:fee: Martine :fee:

Il est magnifique :bravo: :bravo: :ange:

Je pense que le titre est très évocateur :tropbon: :tropbon:

C'est à quelle heure que je dois passer?

Image
Miss choconoisette.

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Re: gâteau magique choco, délicieux+photos

Messagepar *Martine* » 25 mai 2013 [13:47]

miss choconoisette a écrit :Image
:fee: Martine :fee:

Il est magnifique :bravo: :bravo: :ange:

Je pense que le titre est très évocateur :tropbon: :tropbon:

C'est à quelle heure que je dois passer?

Image



Y'en a plus du tout MISS mais j'en refait un cet aprem pour demain midi, j'ai fait une glace vanille pour aller avec hier aprem ..... tu peux venir pour le dessert demain si tu veux :youpi: :youpi: :youpi: :youpi: merci pour tes compliments mais tu sais c'est un gâteau tout simple, allez d'ailleurs je file le refaire :wink: :kikou: :kikou: :kikou:


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Re: gâteau magique au chocolat délicieux

Messagepar miss choconoisette » 25 mai 2013 [14:02]

Coucou :fee: Martine :mimi: c'est normal :confetti:

Je m'en doutais que j'arrivais trop tard :lol: :lol: :lol: :lol:

Cette petite merveille est déjà au programme :fiesta:

Dis-moi tu fais toujours ta glace vanille avec la recette Lenôtre que tu avais posté?

Parce que mon mari m'a offert une sorbetière pour mon anniv et depuis décembre ,je trépignes de l'essayer..... Je ne sais pas ce que j'attends, franchement, les fortes chaleurs peut-être :shock: :hihihi:

Je te dis à bientôt, au plaisir,

Et si toutefois je ne te croise pas d'ici demain sur le forum, je te souhaite une très belle fête des mères :coeur:

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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar *Martine* » 25 mai 2013 [14:15]

Oui, oui Miss je fais toujours celle de monsieur Lenotre, elle est très bien, par contre si tu tentes prends plutôt une bonne gousse de vanille c'est tout de même mieux :wink: j'ai d'autres recettes de glace, surtout, la meilleure pour nous ! c'est celle aux spéculoos de Cyril Lignac :arrow:

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... ignac.html un vrai régal :tropbon: :tropbon: :tropbon:

celle à la framboise aussi, sans cuisson, super simple et délicieuse :okey: :okey:

lances toi c'est super simple et super bon de faire ses glaces soi même :wink: :wink:


Merci pour la fête des mamans, à toi aussi si tu es maman :?

:mimi: :mimi: :mimi: :mimi:
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Re: gâteau magique au choco, délicicieux

Messagepar miss choconoisette » 25 mai 2013 [14:37]

Merci c'est gentil :fee: martine, oui je suis maman d'un garçon de 13 ans :D

Je l'avais repéré cette glace vanille au détour d'un post de noël et je la ferais sûrement en bûche comme tu l'as proposée, cette année :wink: c'est celle-ci :
crème glacée spéculoos et pépites sur une couche choco-nougatine et vanille

J'ai trop envie :miam: :miam: :miam:

Merci pour tout :mimi: :mimi: :mimi:

A bientôt, au plaisir

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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar pitchounette851 » 11 févr. 2014 [00:04]

Bonsoir...

Petite question.. Je ne suis absolument pas une pro de la pâtisserie, mais en voyant ce gâteau et l'impression de facilité... J'ai pas su résister....
Je l'ai fais, il est bon MAIS je n'ai pas vrmt 2couches différentes... J'ai une couche épaisse de flan et une tte mini de génoise... :(
Ce serait a cause de quoi? Je précise que j'ai bcp de mal qd il faut mélanger la prépa aux blanc en neige... :(
Dernière question, ça irait si je divise les proportions en 2 et le faire ds un moule a cake rectangulaire?

Merci d'avance en tout cas :)

Bonne soirée

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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar *Martine* » 11 févr. 2014 [09:00]

Bonjour PITCHOUNETTE,




Rassure toi, lorsque tu incorpores les blancs d'oeufs, la préparation est très liquide: c'est normal ! c'est pour cela que l'on a du mal à le faire .....

Je te conseille de mettre la pâte dans un moule pas très large mais plutôt haut pour que les couches se forment correctement. par contre un moule à cake non je ne pense pas que ça ira car là pour le coup c'est beaucoup trop long .....




Bonne chance et belle journée à toi :kikou: :kikou: :kikou:
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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar Dinebabou » 15 mai 2014 [18:35]

Bonjour !

Je viens juste de le finir, il est dans le four.
J'ai eu aussi beaucoup de mal à incorporer les blancs, il reste même quelques grumeaux. Mais ça donne quand même envi huhu.
Verdict tout à l'heure !

Merci pour la recette

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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar *Martine* » 15 mai 2014 [19:11]

DINEBABOU, j'ai réussi beaucoup mieux la deuxième fois en mélangeant à ma préparation un peu de blanc d'oeuf, ensuite tu mélanges le reste c'est beaucoup plus facile..... le plus aussi, si l'on veut un gâteau bien séparé en trois couches, c'est un moule bien haut et qui ne dépasse pas 20 cm ..... les couches sont encore plus visibles :okey: :okey:

tu nous diras :kikou: :kikou:
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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar Dinebabou » 15 mai 2014 [19:51]

Oki merci pour les astuces ! :D
La il refroidi, il a l'air bien cuit (oui j'ai un problème avec la cuisson de mes plats ou gâteaux en général :mrgreen: ). Mon moule est assez haut on verra bien :wink:
Je vais le laisser la nuit au frigo et je vous dirais ça demain !

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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar nougatine » 12 oct. 2014 [16:41]

fait et très très bon

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Re: gâteau magique choco, délicieux + photos (facile et rapide

Messagepar *Martine* » 12 oct. 2014 [19:20]

Super NOUGATINE :okey: :okey: :okey:
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