Pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
-Physalis-
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2828
Inscription : 27 oct. 2010 [12:50]
Localisation : North and South

Pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar -Physalis- » 04 avr. 2013 [10:25]

ImagePOMMES DE TERRE FARCIES AU BRESSE BLEU







INGREDIENTS

Bresse Bleu classique : 250 g
Pommes de terre : 6 grosses
Bacon : 200g
Pétales de tomates confites à l'huile :8-10 selon goût
Persil plat : 2 CS
Crème liquide
poivre : 1 pincée

Préparation :

Cuire les pommes de terre, à l’eau bouillante salée ou à la vapeur, 15 à 20 min suivant leur taille.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Taillez le bacon en petites lanières ainsi que les pétales de tomates confites…

Couper le Bresse Bleu en dés. …

Dans une jatte, mélangez les lanières de bacon légèrement rissolées , les pétales de tomates, les dés de Bresse Bleu et le persil plat.…

Donnez un tour de moulin à poivre. …

Egouttez les pommes de terre, puis ménagez une calotte dans la longueur, et creusez-les délicatement.

Récupérez cette purée et la mélanger à la préparation au Bresse Bleu, liez avec un peu de crème… Farcissez les pommes de terre … déposez-les dans un plat à gratin.

Ajoutez 5 cl d’eau autour des pommes de terre et enfournez pour 8 à 10 minutes. Servez dès la sortie du four.
 ... TM 31 etc...
La liberté, c'est la faculté de choisir ses contraintes !...

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6444
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar Lola78 » 05 avr. 2013 [10:30]

Merci pour cette recette si bien expliquée et avec cette magnifique photo, ça donne envie :okey:
Hop, dans mes coups de :coeur:
:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

Avatar de l’utilisateur
Joce77
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 9572
Inscription : 02 févr. 2006 [10:12]
Localisation : les Landes 40
Contact :

Re: Pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar Joce77 » 05 avr. 2013 [17:21]

Image

Entièrement d'accord avec Lola78 :mimi:
Superbe recette qui donne envie :okey:

Image

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6444
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar Lola78 » 05 avr. 2013 [17:26]

Hi hi hi, Joce, les esprits gourmands se rencontrent :mimi:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Joce77
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 9572
Inscription : 02 févr. 2006 [10:12]
Localisation : les Landes 40
Contact :

Re: Pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar Joce77 » 05 avr. 2013 [17:31]

Viiiiii :wink: j'adore ce genre de plat :dingo: que je vais d'ailleurs
réaliser Dimanche pour l'anniversaire de mon mari :mimi: :kikou:

Au plaisir de se croiser à nouveau :okey:

Image

mamy m
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 783
Inscription : 26 janv. 2011 [15:31]
Localisation : 01

Re: pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar mamy m » 06 avr. 2013 [17:22]

:bravo: merci pour ta recette physalis

Avatar de l’utilisateur
-Physalis-
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2828
Inscription : 27 oct. 2010 [12:50]
Localisation : North and South

Re: pommes de terre farcies au bresse bleu + photo

Messagepar -Physalis- » 08 avr. 2013 [23:54]

Contente que cette simple recette ait retenu votre attention … :anem:
 ... TM 31 etc...

La liberté, c'est la faculté de choisir ses contraintes !...


Revenir vers « Recettes à base de pommes de terre (patates) « »

Autres discussions