Quel accompagnement avec des tournedos de boeuf ?

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Modérateur : Ingrid

MOUETTE855
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Quel accompagnement avec des tournedos de boeuf ?

Messagepar MOUETTE855 » 23 janv. 2013 [09:18]

Bonjour! je souhaite présenter des tournedos de boeuf. Mais avec quelle sauce? et quels légumes. Légume 1 je ferai une mousse individuelle de salsifis ou salsifis en beignets. Mais légume 2 ? et sauce? merci mouette855

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angèle007
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Re: quel accompagnement avec des tournedos de boeuf ?

Messagepar angèle007 » 23 janv. 2013 [09:35]

:kikou:

recette de tournedos de boeuf

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 06#5613406

bonne journée

angèle007

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ptitepuce089
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Re: quel accompagnement avec des tournedos de boeuf ?

Messagepar ptitepuce089 » 23 janv. 2013 [10:17]

Chez moi on adore les tournedos dans une sauce au bours** au poivre (tu laisses fondre le fromage dans la poêle avec un peu d'eau). Je les accompagne souvent de pommes ou de haricots verts.

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mamiange.59
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Re: quel accompagnement avec des tournedos de boeuf ?

Messagepar mamiange.59 » 26 janv. 2013 [16:05]

une sauce au maroilles - et en accompagnement pour rester dans les produits du nord : des endives braissées - avec une mini cassolette de gratin dauphinois

une sauce au poivre vert - servi avec un fagot d'haricots verts, un rond de polenta réhaussé de champignons crêmés
Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. - Sophia Loren.


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