Oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Modérateur : Ingrid

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tiziana
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Oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar tiziana » 06 déc. 2012 [07:32]

Oeuf cocotte à la ciboulette


Simple et rapide, les variantes de l'oeuf cocotte sont infinies...

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Aujourd'hui je vous propose une version basique à accomoder ensuite au gré de vos envies...

Ingrédients:

1 oeuf par personne
Crème liquide
Ciboulette
Sel, poivre
Râpé (facultatif)


Préparation:

Préchauffer le four Th 180°.

Mettre une mince couche de crème dans le fond de vos ramequins.

Casser l'oeuf au dessus.

Saler, poivrer.

Mettre 1 càc de râpé (facultatif), à nouveau un peu de crème et de la ciboulette ciselée.

Enfourner pour 12min (suivant les fours) au bain marie.

Il faut que le jaune soit encore coulant.

Trés simple, non!
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elo37
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Re: oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar elo37 » 06 déc. 2012 [11:25]

c'est un délice avec de la ciboulette, j'en fais régulièrement je rajoute meme des dès de jambon dans mon ramequins entre la creme fraiche et l'oeuf, par contre moi je cuit au micro onde 55 sec a 750 W. çava bcp plus vite ! bises.
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tiziana
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Re: oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar tiziana » 06 déc. 2012 [11:27]

Moi j'ai abandonné l'idée de cuire dans le micro onde car c'est la 14 juillet à chaque fois :nl045: :nl045: :nl045:
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Mado61
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Re: oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar Mado61 » 06 déc. 2012 [15:52]

tiziana a écrit :Moi j'ai abandonné l'idée de cuire dans le micro onde car c'est la 14 juillet à chaque fois :nl045: :nl045: :nl045:


Pour éviter çà, il faut piquer dans le jaune de l'oeuf un cure-dent :nl002:
Je les fais toujours ainsi et je n'ai jamais eu de problème de projection ou d'explosion :nl045:

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Re: oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar tiziana » 06 déc. 2012 [16:14]

Merci pour l'info Mado :nl045:
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Aliraza149
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Re: oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar Aliraza149 » 13 déc. 2014 [09:03]

le mieux étant encore d'avoir quelques petites poules réformées dans son jardin, et les laisser pondre à leur rythme et vieillir tranquilles Cligne de l'oeil ou acheter des oeufs à une personne qui n'exploite pas ses poules Heureux
ali

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dillou
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Re: oeuf cocotte à la ciboulette + photo

Messagepar dillou » 15 déc. 2014 [14:27]

Aliraza149 a écrit :le mieux étant encore d'avoir quelques petites poules réformées dans son jardin, et les laisser pondre à leur rythme et vieillir tranquilles Cligne de l'oeil ou acheter des oeufs à une personne qui n'exploite pas ses poules Heureux


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