Recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Modérateur : Ingrid

aureriou
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Recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 11 juil. 2012 [10:14]

Coucou!
Je me lance dans ma première recette postée...
Voici la recette d'une brioche au yaourt WW adaptée au thermomix.

Brioche au yaourt

Image








Pour 17 tranche à 3 PP :
Ingrédients :

-2 oeufs (4PP)
-1 Yaourt 0% (1PP)
-145 ml de lait écrémé (1PP)
-75g de Stévia cristallisée
-1 sachet de Canderel vanillé
-500g de farine
-15g de levure de boulanger fraiche

Préparation:
Mettre le lait avec la levure 2mn30/37°/vit2

Ajouter les autres ingrédients puis 2mn/couvercle fermé/pétrissage

Retirer le pâton du bol thermomix et le mettre dans un saladier recouvert d'un linge pendant environ 1h30 pour qu'il double de volume

Diviser le pâton en 3, former 3 pâtons longs et effectuer une tresse avec ceux-ci.

Mettre la tresse dans un moule à cake et laisser gonfler 30mn sous un linge.

Préchauffer le four à 180°c, badigeonner la brioche avec du lait écrémé à l'aide d'un pinceau puis enfourner 30mn (le temps que la brioche dore suffisamment.
Dernière édition par aureriou le 01 août 2012 [08:46], édité 1 fois.

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mimie44
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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar mimie44 » 11 juil. 2012 [21:55]

bien appétissante !

aureriou
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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 11 juil. 2012 [22:19]

merci :wink:

Dsc95
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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar Dsc95 » 12 juil. 2012 [18:27]

Elle a l'air vraiment bonne :youpi: :youpi: :youpi: :youpi:
(What else) city&milk
robot ken...d "MAJOR"+accessoires.
Momix
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Map Fait maison grangrange

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 12 juil. 2012 [19:11]

elle est encore meilleur quand on y ajoute de l'arome fleur d'oranger... :D

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hugo1
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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar hugo1 » 26 juil. 2012 [11:57]

cc c'est appétissant. par contre le jogurth c'est 125 gr ou 180?
merci
flexi

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 26 juil. 2012 [13:23]

c'est un yaourt de 125g

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar hugo1 » 26 juil. 2012 [13:29]

merciiiiiii========
flexi

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar hugo1 » 01 août 2012 [00:20]

cc c'est encore moi

le stevia je peux remplacer par cander el?
le candia c'est quoi?
merci bcp par tes réponses
flexi

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 01 août 2012 [08:48]

bonjour,
je viens d'éditer mon message c'est du "Cand rel" vanillé, et sinon pour le stévia il suffit de remplacer par un autre édulcorant cristallisé, par contre faire attention au pouvoir sucrant... :wink:

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar hugo1 » 01 août 2012 [10:45]

merci...je teste cela dimanche matin je te redis le résultat
flexi

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 01 août 2012 [10:49]

d'accord!
j'ai hate de savoir ce que ça a donné... :D

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar lanoirode » 04 août 2012 [14:47]

Bonjour...

Aaahh la belle recette...

Je ne savais pas qu'il existait du Cand-erel vanille...!
J'ai une question concernant le STEVIA... tu parles du "sucre stévia" qui est un mélange de stévia et de sucre normal ? et concernant le gout, sentons le gout du stévia, car je trouve que le stévia est amert quand je l'ai gouté dans du café ou des yaourts...

Merci.
La gourmandise est loin d'être un vilain défaut... non mais sans rire... hihihi...

aureriou
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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar aureriou » 04 août 2012 [15:49]

lanoirode a écrit :Bonjour...

Aaahh la belle recette...

Je ne savais pas qu'il existait du Cand-erel vanille...!
J'ai une question concernant le STEVIA... tu parles du "sucre stévia" qui est un mélange de stévia et de sucre normal ? et concernant le gout, sentons le gout du stévia, car je trouve que le stévia est amert quand je l'ai gouté dans du café ou des yaourts...

Merci.

Bonjour,
Non c'est de la stévia pure mais cristalisée!
Et je n'ai pastrouvé de gout de stévia et pourtant je n'aime pas ça...

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Re: recette thermomix: brioche au yaourt (pp) + photo

Messagepar lanoirode » 04 août 2012 [16:17]

Ok... merci beaucoup... je verrai alors pour la tester !

Bon week end !
La gourmandise est loin d'être un vilain défaut... non mais sans rire... hihihi...


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