Poulet au coca-cola + photo

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Energie71
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Poulet au coca-cola + photo

Messagepar Energie71 » 07 juin 2012 [22:33]


Poulet au Coca Cola


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Une recette dans l'esprit américain où l'on utilise une boisson archie connue dans le monde : le Coca-cola.


Le résultat est surprenant et excellent.

La viande prend et à le goût de caramel.

A tester et vous ne serez pas déçu !



Recette pour 6 pers.



Ingrédients :

8 blancs de poulets crus
1 gros oignon
2 canette de coca-cola soit 66 cl
1 cuillère à soupe de maïzena
1 fond d'eau d'un verre



Préparations :

Épluchez, coupez en 2 l'oignon.

Coupez le en lamelles puis réservez.

Coupez les blancs de poulet en aiguillettes.

Prenez une sauteuse, mettez un filet d'huile d'olives dans le fond.

Faites chauffer puis ajoutez les lamelles d'oignon.

Faites suer et dorer pendant 5 min environ. Ils doivent être mous.

Les déposez sur une assiette.

Ensuite dans la même sauteuse, mettez les morceaux de poulets.

Faites cuire et dorer les faces.

Ensuite versez dedans les 2 canettes de coca-cola, puis les lamelles d'oignon.

Mélangez avec une cuillère l'ensemble.

Ca mousse pas mal !

Posez dessus un couvercle et laisser mijoter 30 min pour faire réduire la sauce.

Après 30 min, prenez un verre ajoutez un fond d'eau + maizena puis mélangez l'ensemble.

Versez ce mélange dans la sauce pour l'épaissir.

Laissez mijoter à nouveau 10 / 15 min.

Si cela vous semble trop épais, ajoutez un filet d'eau.

Mélangez l'ensemble à nouveau et c'est prêt.

A servir avec du riz, potatoes maison et légumes (carottes / haricots vert )



Bon appétit !


:D







:D
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bichounou
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Re: poulet au coca-cola + photos

Messagepar bichounou » 12 juin 2012 [21:02]

Hummmmm :okey: :okey: :okey:

J'ai fais pareil cette semaine mais avec du porc: j'ai émincé en petit morceaux des grillades de porc, que j'avais fais revenir déjà avec des oignons à la poêle puis j'ai recouvert le tout de coca (le vrai), puis j'ai laissé mijoté avec un couvercle! ça a caramélisé, je n'ai même pas eu besoin de rajouter autre chose pour lier ma sauce, le sucre s'en ai chargé! c'est là qu'on voit à quel point le coca est sucré :youpi: :youpi: :youpi:
bonne soirée :fee:

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-angia-
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Re: poulet au coca-cola + photos

Messagepar -angia- » 12 juin 2012 [22:54]

:okey: a tester

merci pour cette recette


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