Gaufres moelleuses et croustillantes + photos

Modérateur : Ingrid

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jessysurf
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Gaufres moelleuses et croustillantes + photos

Messagepar jessysurf » 21 févr. 2012 [13:21]

Gaufres moelleuses et croustillantes



Envie de gaufre sucrées, excellentes et testées et approuvées par plusieurs personnes.


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Ingrédients:

Pour 8/10 gaufres

300 g de farine

10 g de levure chimique

2 sachets de sucre vanillés

100 g de beurre fondu

1 pincée de sel

2 oeufs

1/2L de lait

sucre glace

Décoration selon votre goût

Préparation:

Dans un saladier (ou dans un robot) , mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Faire un puits et ajouter le sucre et le beurre, mélanger.

Incorporer les oeufs progressivement puis verser le lait.

Mélanger et laisser reposer la pâte 30minutes à temperature ambiante.

Faire chauffer votre appareil à gaufres, verser un peu de pâte et faire cuire votre gaufre.

Une fois chaude les mettre sur une grille pour pas qu'elles se ramolissent puis saupoudrez de sucre de glace et de votre petite décoration, j'ai juste parsemez de chocolat blanc fondu.


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Vous pouvez aussi faire une gaufre chocolat noisette.

Ganache :

250 g de chocolat noir

25 cl de crème fraiche

20 noisettes concassées

Une fois cuite dans une casserole faire bouillir votre crème et hors du feu ajouter le chocolat cassé en morceaux. Mélanger pour lisser la ganache. Ajouter vos noisettes et mélanger à nouveau.

Recouvrir les gaufres de ganache au chocolat tiédie et déguster aussitôt

J'espere vous avoir régalés a bientot
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DIDITANGO
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Re: gaufres moelleuses et croustillantes + photos

Messagepar DIDITANGO » 18 mars 2012 [00:35]

merci je tenterais ça :)

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jessysurf
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Re: gaufres moelleuses et croustillantes + photos

Messagepar jessysurf » 05 mai 2013 [18:57]

up up qui veux des gaufres succulentes ...
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dilettante76
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Re: gaufres moelleuses et croustillantes + photos

Messagepar dilettante76 » 05 mai 2013 [21:24]

si par hasard il vous reste des gaufres pour le lendemain matin, ( pour ma part quand j'en fais, chacun la mange avec ce qu'il veut : sucre glace ou confiture ou miel, aussi je les sers natures ), au petit déj, chacun réchauffe sa gaufre au grille pain : croustillant assuré comme si je finissais de les faire . bonne dégustation
MAP : QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No

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Re: gaufres moelleuses et croustillantes + photos

Messagepar jessysurf » 07 mai 2013 [09:53]

tout a fait dilettante je fais pareil ... et meme pour mes gaufres salées je les congèle et dés sortie du congélo je les met dans le grill pain en mode décongélation + grill et c'est parfait sa croustille
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