Peut on assaisonner?'

Modérateur : Ingrid

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siirka
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Peut on assaisonner?'

Messagepar siirka » 18 janv. 2012 [15:55]

Bonjour je suis nouvelle et je découvre la cuisson vapeur(avec Baby Cook)pour mon fils quand il était petit.
Je voudrais savoir si on peu assaisonner genre sel, poivre directement sur les aliments. Merci biz

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Joce77
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Re: Peut on assaisonner?'

Messagepar Joce77 » 18 janv. 2012 [18:21]

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siirka :kikou:

Oui tu peux assaisonner tes aliments avec du sel, poivre, épices
ou herbes aromatiques sans problème avec une cuisson vapeur

Tu les assaissonnes après cuisson ou tu peux parfumer l'eau qui
va servir à faire la vapeur avec des épices ou des herbes
aromatiques :wink:

Bonne soirée :kikou: :mimi:

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siirka
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Re: peut on assaisonner?'

Messagepar siirka » 19 janv. 2012 [22:52]

ok merci bien j'ai testé haricot frais ai mis directement sur les aliment des épices ca passe bien mon fils a adoré

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Joce77
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Re: Peut on assaisonner?'

Messagepar Joce77 » 19 janv. 2012 [23:59]

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Re: peut on assaisonner?'

Messagepar marizou78 » 26 mars 2012 [13:25]

Je crois que ca ne sert a rien de salé l'eau ... ca ne s'évapore pas cf les marais salant.
pour les aromates et herbes, OK, mais je sais pas si c'est mieux de les mettre sur les legumes ou dans l'eau ou apres.
Le basilic persil plutot apres.
Les herbes de provences sechées ... plutot dans l'eau.
Un autre avis ?
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53 Kg ça serai le panard complet :)

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Re: peut on assaisonner?'

Messagepar Manue.. » 26 mars 2012 [14:53]

Quand je fais cuire du poisson à la vapeur je mets souvent de l'estragon séché dessus... ça parfume bien, je trouve cela plus efficace que de le mettre dans l'eau (dans l'eau ça embaume bien la cuisine mais je ne trouve pas que ça donne tant de goût que cela).

Et effectivement mettre du sel dans l'eau ne sert à rien.
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Re: Peut on assaisonner?'

Messagepar Joce77 » 26 mars 2012 [15:34]

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Dans l'eau tout à fait d'accord, mais la demande était sur
les aliments :wink: et la oui on peut les saler si l'on veut
après c'est une affaire de goût de chacun :D

Bonne journée :kikou: :mimi:

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