Plat de côte de porc aux lentilles + photos.

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Tatie21
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Plat de côte de porc aux lentilles + photos.

Messagepar Tatie21 » 28 oct. 2011 [20:29]

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Plat de côte de porc aux lentilles


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Ingrédients:

pour 2 personnes.


715 gr de plat de côte de porc demi-sel.
320 gr de lentilles.
2 carottes sableuse ou autre.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
1 tomate.
4 clous de girofle.
sel fin,poivre.thym

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Préparation:

dégraisser le plat de côte de porc.
dessaler la veille.
changer l'eau 2 à 3 fois.

passer et éplucher et couper en rondelles les carottes.

ôter et couper en 4 l'oignon.
piquer de clous de girofle.

laver et couper en quartiers la tomate.

couper l'ail et le germe au milieu.

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dans une cocotte minutes y ajouter:

les lentilles,couvrir d'eau et le plat de côte de porc,sel,poivre.
carottes,l'oignon/clous de girofle.tomate,l'ail,thym.

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cuisson 35 minutes ( avec le clic rouge ).
éteindre sous la cocotte minute.
laisser échapper la vapeur.
attendre un peu avant d'ouvrir le couvercle de la cocotte minutes.

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présentez votre plat.


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** BON APPÉTIT A TOUS**
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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