Cherche recette génoise sans lait sans oeuf sans blé

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Modérateur : Ingrid

Invité

Cherche recette génoise sans lait sans oeuf sans blé

Messagepar Invité » 25 oct. 2011 [10:05]

Bonjour

Afin de pouvoir fêter l'anniversaire de ma puce qui a eu un an je souhaiterais lui faire un gâteau
je suis à la recherche d'une pâte à biscuit ou génoise qui ne contient ni oeuf, ni lait de vache, ni blé, ni beurre...

si vous avez des recttes des idées des astuces ou autre je suis preneuse...
j'aurais aimé lui faire une sorte de charlotte ou génoise avec fruits


merci à toutes

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dragona91
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Re: cherche recette génoise sans lait sans oeuf sans blé

Messagepar dragona91 » 25 oct. 2011 [20:00]

bonsoir =)

c'est assez restrictif =) une base de gateau au yaourt ça peut convenir tu crois?

Dans ce cas j'ai ça dans mes recettes:

2 yaourts(au soja)
2,5 pots de maizena
1,5 pots de sucre
1/2 pot d'huile
1/2 sachet de levure
morceaux de pommes? de poires?

au four à 180° pendant à peine 30 mn

Bon anniversaire à la pépette =)
La gourmandise.... le plus beau des défauts

Invité

Re: cherche recette génoise sans lait sans oeuf sans blé

Messagepar Invité » 28 oct. 2011 [15:01]

je te remercie dragona je vais tester et t'en diras des nouvelles
merci

Invité

Re: cherche recette génoise sans lait sans oeuf sans blé

Messagepar Invité » 17 déc. 2011 [09:12]

ma fille de 2ans est allergique aux oeufs,blé,lait et arachide.Voici d'autres recettes qui peuvent plaire a toute la famille allergique ou non car le prob reste que je suis pour faire apprécier à la majorité des recettes différentes mais succulentes.

Génoise

100gr de farine de maïs
60gr de fécule de pomme de terre (ou 160gr de farine de riz)
130gr de sucre
4 oeufs (pour moi je le remplace par l'équivalence en substitut d'oeufs )
100gr d'huile colza ou tournesol
8gr de poudre à lever
cuisson 180° 1/2 heure

Mélanger tout les ingrédients mais ne pas oublier de mettre la poudre à lever en dernier.
Afin d'éviter les prob de démoulage je me sert des moules en silicone.Pour ma fille j'ajoute du chocolat et à son anniversaire les invitées étaient ravis


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