Thermomix: Manger bien et pas cher

Modérateur : Ingrid

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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar mamiedith » 30 sept. 2011 [22:46]

viande cru qu'avec des epices,oignon sel poivre ( sans ajout ,la viande donne son suc ) on a l'impression de pas cuite en sortant du four mais en refroidissant elle est tres bien ,meme legerement doree
exemple pour les betteraves rouges crues 2h,30 a 150 (un peu plus long que les autre legumes
ou cuites 1 h toujours a 150
si tu veux ,je t'envoie ce qu'elle m'a ecrit ,pas encore essayer
mamie de 5 petits enfants :
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar violaine1 » 30 sept. 2011 [22:53]

Hummm hummm,

je crois qu'il ne faut pas papoter sur ce post...
C'est juste pour mettre des astuces.
Sinon on s'en sort pas !

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mamiedith
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar mamiedith » 30 sept. 2011 [22:56]

merci========
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar brimbelle » 30 sept. 2011 [23:04]

je réponds quand même à la question d'Andrée;j'utilise des bocaux à confiture,ou pot de moutarde ou cornichons etc...depuis longtemps pour stériliser des petites quantités à la cocotte minute,ça marche aussi bien que les bocaux "le parfait" et c'est économique,il suffit de récupérer les bocaux

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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar Andrée » 30 sept. 2011 [23:13]

violaine1 a écrit :Hummm hummm,

je crois qu'il ne faut pas papoter sur ce post...
C'est juste pour mettre des astuces.
Sinon on s'en sort pas !


9 pages en 1 an... on ne peut pas dire qu'il y ait beaucoup de papotages! :hihihi:
C'est vrai que les questions de stérilisation sont hors-sujet (encore que ... c'est bien utile aussi pour faire des économies! :wink: ).

Merci brimbelle! ça aussi c'est économique, tu as tout à fait raison! :okey:
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar violaine1 » 30 sept. 2011 [23:28]

Andrée a écrit :9 pages en 1 an... on ne peut pas dire qu'il y ait beaucoup de papotages! :hihihi:


Ok !
Mais tu sais quand ça commence, les autres suivent...
Enfin moi je dis ça mais bon...
Pas nécessaire d'être agressive ni désagréable non plus :!:
Je suis très déçue :?

Andrée
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar Andrée » 01 oct. 2011 [19:24]

violaine1 a écrit :Ok !
Mais tu sais quand ça commence, les autres suivent...
Enfin moi je dis ça mais bon...
Pas nécessaire d'être agressive ni désagréable non plus :!:
Je suis très déçue :?


J'espère ne pas être visée :? .... car je n'ai été ni agressive, ni désagréable (à mon avis). Si tu l'as ressenti ainsi, je te prie de m'en excuser. Par écrit (et malgré les smileys) ont peut mal interpréter ce qui est dit. J'essayais seulement de relativiser....
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar violaine1 » 01 oct. 2011 [20:14]

Non non tu n'étais pas du tout visée Andrée :wink:
Pas de souci :wink:
Biz

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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar Andrée » 01 oct. 2011 [21:01]

Ouf! je préfère ça! :D
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar violaine1 » 01 oct. 2011 [21:12]

Andrée a écrit :Ouf! je préfère ça! :D


:mimi: :mimi: :mimi: :mimi: :mimi:
:wink: :wink:

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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar fabymoi » 09 oct. 2011 [09:49]

Je ne sais pas si je poste au bon endroit , mais bon c'est économique alors :good:
pour faire de la crème de marron ( on peut ramasser les châtaignes en ce moment ) j'enlève la première peau à froid puis je prépare la crème de marron ( votre recette habituelle ) sans enlever la deuxième peau , quand elle est mixée je la passe au chinois . Je trouve bien plus rapide de passer au chinois que d'enlever la deuxième peau et le gout est top .
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar titbebete » 08 févr. 2012 [08:10]

Je remonte le post...ça peut aider... :wink:

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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar fabymoi » 08 févr. 2012 [08:16]

bonne idée :wink: sur le livre ma cuisine 100 façons il y a une recette de boulettes faites avec du pain rassis , tu l'as déjà essayé ?
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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar Tithia » 08 févr. 2012 [10:05]

Bonjour !

Un post pour vous donner une astuce pour du pain sec de la veille ou de l'avant veille.

Il faut l'humidifier légèrement et le passer au four jusqu'à ce qu'il soit sec. Une fois sorti du four on obtient un pain (presque) frais. Mais en tout cas il est croustillant !

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Re: thermomix: manger bien et pas cher

Messagepar Andrée » 08 févr. 2012 [10:47]

Oui, pour transformer du pain sec en pain frais .... même s'il est bien sec: le faire tremper pour le réhydrater (comme on le fait pour les fruits secs), puis le passer au four ==> l'eau superflue va s'évaporer et vous obtiendrez un délicieux pain croustillant! ma mère faisait souvent ça autrefois.. et je le fais aussi quand je suis en panne!

Je crois que l'utilisation du pain sec a été pas mal abordée dans ce post (puddings entre autres)...
Pour fabymoi: je mets toujours du pain rassis trempé dans du lait (ou du LCNS) pour faire mes boulettes ou mes farcis ...mais la recette dont tu parles, je ne l'ai pas testée!
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