Riz au cuit vapeur

Modérateur : Ingrid

Laeliline
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Riz au cuit vapeur

Messagepar Laeliline » 04 juil. 2010 [23:01]

Bonjour,
Il y a surement plein de posts concernant le riz cuit vapeur.. Mais je ne sais pas s'il y a mon petit problème..

Hier j'ai acheter un cuiseur vapeur..
D'une marque d'électronique suisse..
Bref les légumes c'est super bon.. Et ce soir j'ai essayé le riz..
Dans la notice il y as marquer le temps de cuisson pour tant de doses..
et la, il y a marquer le nombre de gramme et aussi des ML a mettre d'eau..
Sauf que voila.. je met mon riz et j'ajoute l'eau sauf que biensur l'eau tombe dans le réservoire d'eau en bas et ne reste pas avec le riz..
La vendeuse nous a dit qu'elle avait le meme chez elle (Bon oui ils disent toujours ca) et nous a affirmé qu'elle faisait du riz avec le meme et que c'était bon... Alors est-ce que je m'y prend faux ?

Merci =) BOnne soirée :coeur:

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar ulricha » 05 juil. 2010 [08:05]

Bonjour Laeliline :kikou: le riz vapeur ne cuit pas à la vapeur mais grâce à la chaleur provoquée par la vapeur :wink:
Tu dois avoir un petit récipient avec ton cuit-vapeur, sinon tu utilises un petit saladier. Tu y mets ton riz avec le dosage d'eau recommandé et tu lances la cuisson vapeur :okey:
:rose:

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Re: Riz au cuit vapeur

Messagepar dillou » 05 juil. 2010 [08:28]

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C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre



au nom de toute l’Equipe de Supertoinette


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Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n’as pas encore eu

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Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite ! (Nico)

Laeliline
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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar Laeliline » 05 juil. 2010 [12:25]

Merci :D

Je vais essayé de mettre un petit saladier..
Plutôt en verre ou n'importe ?
Merci encore! Bonne journée! :coeur:

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar ulricha » 06 juil. 2010 [07:39]

j'ai un petit récipient à fond plat, en plastique, qui était fourni avec mon cuit-vapeur. Tu peux aussi utiliser un moule à gâteaux. Peu importe. Fais juste bien attention de ne pas te brûler en sortant ton saladier. :a_table:

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar Lucendiluna » 09 juil. 2010 [10:11]

Laeliline, merci de ton post! J'ai eu le même genre de problème :P

J'ai bien utilisé le panier en forme de "bol", par contre, j'avais mis la quantité d'eau en question dans le réservoir, en bas :oops: .... D'après vos réponses, j'imagine que j'aurais du la mettre dans le bol avec le riz, c'est ça ? :?:

Je vais explorer les forums à la recherche d'autres recettes à faire avec mon cuit-vapeur tout neuf.... :detect:

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Re: Riz au cuit vapeur

Messagepar *Martine* » 09 juil. 2010 [10:14]

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:(coeur): BONJOUR LUCENDILUNA et BIENVENUE sur les forums de SUPERTOINETTE :(coeur):

:(coeur): Au nom de toute l'équipe de SUPERTOINETTE je suis ravie de t'accueillir. :(coeur):

:(coeur): Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter :(coeur):

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar Lucendiluna » 09 juil. 2010 [10:27]

Merci Pupuce :(coeur):

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar ulricha » 09 juil. 2010 [15:40]

:tropbon: du caviar d'aubergines ! :a_table:
Une ou 2 aubergines coupées en 2 dans la longueur, cuisson vapeur, puis mixer la chair avec jus de citron, huile d'olive, sel, poivre et cumin en poudre :[o) à tartiner bien frais sur du pain toasté :french:

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar Lucendiluna » 09 juil. 2010 [15:43]

Ça c'est rigolo Ulricha, j'ai fait une recette très similaire cet aprem, "pour tester"!!
J'ai bien mis une aubergine comme tu le dis, j'ai rajouté des champignons de Paris, parce qu'il était temps de les faire... Une fois cuits, j'ai mis tout ça dans le robot avec de l'huile d'olive, un peu de balsamique, de l'ail, et c'est parti!
Délicieux!

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar ulricha » 09 juil. 2010 [15:49]

:youpi: :youpi: :youpi: les grands esprits se ressemblent ... ou, se rassemblent ! :mrgreen:
biz :okey:

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar Lucendiluna » 09 juil. 2010 [15:55]

Et oui! Biz à toi! :anem:

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar erta » 23 août 2010 [20:47]

Bonjour,
Je m'y perds sur la bonne méthode pour réussir le riz vapeur (j'ai un cuiseur Magimix) :
-> Basmati ou Thai : le riz doit-il est recouvert d'eau dans son bol ? ou cuit-il avec la seule vapeur dégagée par la réserve d'eau dans le cuiseur ?

Merci.

PS : pour le riz gluant, il me semble qu'il ne doit pas être en contact avec l'eau ?

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar ulricha » 24 août 2010 [09:10]

:kikou: Bonjour Erta, d'après ce que j'ai lu sur le site de Magimix, le riz se cuit dans son bol vapeur avec de l'eau
"Question 7 : Le riz colle au fond du bol multifonction.
Il n'y a pas suffisamment d'eau dans le bol à riz. Rajoutez-en."
Info trouvée source: magimix
comme pour tous les cuiseurs-vapeur, la vapeur ne sert qu'à chauffer mais ne peut en aucun cas suffire à faire gonfler ton riz :mimi:
N'as-tu pas un livret de recettes ?

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Re: riz au cuit vapeur

Messagepar ulricha » 24 août 2010 [09:13]

PS: pour le riz gluant, je ne vois pas comment il pourrait "gluer" sans eau ! :dingo:
le cuiseur-vapeur n'est qu'un ustensile de cuisson :mimi:


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