Recette Thermomix: Terrine de courgettes + photos

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SiroMix
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Recette Thermomix: Terrine de courgettes + photos

Messagepar SiroMix » 01 juil. 2009 [21:31]

Terrine de courgettes
(recette prise sur un catalogue il y longtemps je ne sais plus lequel, adaptation perso)


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Ingrédients:
* 1 bon Kg de courgette
* 1 oignon blanc frais
* 1 gousse d'ail
* 1 pot de crème fraiche (légère) 20cl ou fromage blanc 20%
* 2 œufs
* 2 CàS de chapelure
* sel, poivre, noix muscade
* huile d'olive

Préparation:
- Couper les courgettes en rondelle et émincer les oignons et ail
- Faire revenir les courgettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive, avec oignons et ail
- Mettre les œufs, la crème, la chapelure, le sel, le poivre et noix muscade dans le bol du TM - 5 S / V 3
- Huiler légèrement un moule à cake (sauf si moulzinzin), tapisser le fond et les paroi avec une rangée de courgettes, mettre un peu de préparation puis ajouter tout le reste des courgettes, recouvrir avec le reste de préparation.
- Enfourner environ 40 mn à 180-200°
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau , laisser un peu refroidir et démouler sur un plat.

Bon appêtit

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