Quels légumes avec un rôti de magret farci au foie gras?

Modérateur : Ingrid

MOUETTE855
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Quels légumes avec un rôti de magret farci au foie gras?

Messagepar MOUETTE855 » 18 déc. 2009 [09:47]

Quel accompagnement avc magret farci au foie gras? Merci. Mouette855

papycotte
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Re: quels légumes avec un rôti de magret farci au foie gras?

Messagepar papycotte » 18 déc. 2009 [10:18]

l' ideal des pommes de terre sautés à la graisse de canard
je ne sais pas les proportions je les fais à vu de nez :hihihi:
1 oignon émincé pommes de terre épluchées et coupées en cubes
1c a s de graisse de canard quelques champlgnons de paris émincés
1 gousse d'ail hachée quelque pluche de persil sel poivre
fais revenir l'oignon dans la graisse ajoutes les pommes de terre et les champignons cuis une vingtaine de mn saler et poiver à la fin de la cuisson
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