Petits fours avec presse à biscuit

Modérateur : Ingrid

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OTTOKI
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Petits fours avec presse à biscuit

Messagepar OTTOKI » 16 juil. 2009 [08:10]

J'ai reçu ma commande Math*n moi aussi et je suis triste car y'a pas de recettes avec la presse à biscuits....snif snif ! :cry: :cry: :cry:

qui qu'en a ? :mrgreen:

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laptitelinette
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Re: Petits fours avec presse à biscuit

Messagepar laptitelinette » 16 juil. 2009 [08:48]

OTTOKI a écrit :J'ai reçu ma commande Math*n moi aussi et je suis triste car y'a pas de recettes avec la presse à biscuits....snif snif ! :cry: :cry: :cry:

qui qu'en a ? :mrgreen:


je ne sais pas si ça peut coller avec ta presse mais j'avais eu ces recettes avec un appareil à "chichis"

peut être qu'elles peuvent s'adapter

Petits fours au beurre
250g de beurre ou margarine
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 pincée de sel
500g de farine

Petits fours aux amandes

200g de beurre ou margarine
100g de sucre
2 oeufs
200g de farine
200g d'amandes râpées très fin

Petits fours à la vanille
180g de beurre ou margarine
100g de sucre
3 sachets de sucre vanillé
aromates de vanille, selon les goûts
2 oeufs
250g de farine
80g de noisettes râpées très fin

Petits fours au chocolat

150g de beurre ou margarine
150g de sucre
50 g de cacao
50 g de chocolat râpé
300g de farine
2 cuillères de rhum

Préparation
Mélanger le beurre et le sucre en mousse
Ajouter les oeufs et les aromates
Incorporer peu à peu la farine tamisée
Mettre la pâte au réfrigérateur durant 1 heure environ
Former les petits fours sur une plaque froide, non beurrée
Cuire pendant environ 10 mn au four à 200°C.

Important : La pâte doit être si lisse que l'on puisse y passer une spatule sans mal. En appliquant ces recettes, vous obtiendrez une pâte qui est très facile à travailler

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OTTOKI
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Re: Petits fours avec presse à biscuit

Messagepar OTTOKI » 16 juil. 2009 [13:10]

Merci pour vos recettes les filles !!! :wink:

En fait, c'est pas une presse à biscuits que j'ai :? mais un appareil à churros (voir chez Math*n) mais ça doit être pareil, non ?

On peut faire des biscuits plats autres que des churros, non ? A votre avis ?

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Dernière édition par OTTOKI le 16 juil. 2009 [13:14], édité 1 fois.

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laptitelinette
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Re: Petits fours avec presse à biscuit

Messagepar laptitelinette » 16 juil. 2009 [13:21]

OTTOKI a écrit :Merci pour vos recettes les filles !!! :wink:

En fait, c'est pas une presse à biscuits que j'ai :? mais un appareil à churros (voir chez Math*n) mais ça doit être pareil, non ?

On peut faire des biscuits plats autres que des churros, non ? A votre avis ?

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voilà ottoki, c'est celui ci que j'ai aussi
et les recettes que je t'ai données sont celles qui correspondent à ton appareil à churros
oui oui tu peux faire des biscuits avec
:youpi:

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Re: petits fours avec presse à biscuit

Messagepar loty1 » 03 avr. 2011 [12:02]

Je remonte ce post car j essaie deseperement de me servir de ma presse a biscuits... rien a faire
Avez vous d autres idées fait des tests?
En fait j'ai besoin de faire des biscuits sans sucre (a base de stévia) pour un diabétique et a la presse ca me semblait plus sympa mais galère...aucune recette ne s adapte... au secours!

Bon dimanche
Loty
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Re: petits fours avec presse à biscuit

Messagepar trinksdar » 16 oct. 2011 [14:38]

je viens d'en acquérir une pas encore essayez loty as tu trouver des choses depuis

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Re: petits fours avec presse à biscuit

Messagepar nannou29 » 21 juin 2012 [14:20]

j'ai acheté la presse pour les churros et les petits fours. au début pb puis j'ai trouvé: j'ai humidifié la plaque puis posé le payer sulfurisé qui a adhéré
en ce qui concerne l'appareil : j'ai humidifié le cercle que j'ai tremper régulièrement ensuite dans la farine pour empêché la pâte de coller, puis quand je retire l'appareil apres avoir préssé je fait attention de le lever à la vertical.
Mais j'ai un pb avec la recette aussi vais-je tenter celle du forum en espérant trouver un petit four et non un sablé


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