Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Modérateur : Ingrid

c_lia
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Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Messagepar c_lia » 26 mai 2009 [22:37]

:detect:
Bonjour,
qui connait la différence entre robinson et amour caché ?

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*Chocolatée*
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Re: Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Messagepar *Chocolatée* » 27 mai 2009 [09:31]

:kikou: c{__} c_lia

J'ai lu que l'amour caché est un gâteau antillais et le Robinson celui-ci un gâteau créole !
J'espère que cette réponse te convienne. Si tu veux autres choses fait nous signe

:kikou: :kikou: Bonne Journée
Mes z'amours, mon homme Chéri :loveyou: , & ma petite :bb25: que j'adore :coeur: , la cuisine :a_table: , la décoration et tout pleins d'autre chose ....

c_lia
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Re: Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Messagepar c_lia » 27 mai 2009 [14:10]

Bonjour Chocolatée,

Merci pour ta réponse mais pour moi d'après ta définition
c'est la même chose.
Merci quand même. :detect: :detect:

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*Chocolatée*
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Re: Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Messagepar *Chocolatée* » 27 mai 2009 [14:32]

OUPSS :? !.
Je n'ai pas compris ta demande :lol:
tu recherches quoi exactement :?: :?: les recettes :?: ...
bonne journée
*Chocolatée*
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Re: Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Messagepar c_lia » 27 mai 2009 [14:37]

Oui pourquoi
en faite j'aimerai savoir kes qui fait la différence
entre ces deux gateaux s' ils ont différents :!: :!: :wink:

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*Chocolatée*
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Re: Gâteau Antillais : Robinson ou amour caché

Messagepar *Chocolatée* » 27 mai 2009 [15:10]

Re :kikou:
je suis aller voir sur le net, et ce sont les 2 mêmes gateaux :shock:
voilà je te mets la recette si tu le veux !


Amour caché (gateau antillais)

Préparation : 40 mn, cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- cannelle + un zeste de citron vert
- 1 pâte à tarte sablée
- 100 g de confiture de noix de coco
- 100 de confiture de goyave ou banane (épicerie antillaise ou asiatique)

Préparation :

- Mélanger le sucre + sucre vanillé + les oeufs rajouter le beurre fondu, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-Rajouter la farine mélangée à la levure. Ajouter la cannelle moulue + zeste de citron. Garder ce mélange de côté.
-Étaler la pâte à tarte mettre la confiture de coco, puis par dessus la confiture de goyave. Rajouter la pâte à gâteaux par dessus.
-Mettre au four pendant 20 mn à feu doux.


:mimi:
*Chocolatée*
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terryplume
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Re: gâteau antillais : robinson ou amour caché

Messagepar terryplume » 27 mai 2009 [15:53]

Salut,
cela ressemble au gâteau traditionnel saintois: le
Tourment d'amour

source : antillesresto.com

Pour 8 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes


INGREDIENTS

200g de confiture de coco
250g de pâte brisée
250g de sucre de canne
250g de farine
50cl de crème pâtissière
6 oeufs
PREPARATION

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Mélangez la confiture de coco refroidie et la crème patissière.
Versez sur le fond de tarte cru.
Battez les oeufs entiers avec le sucre puis ajoutez la farine.
Ajoutez cette préparation dans le moule, jusqu'à 1,5cm du bord.
Passez au four et laissez cuire 45 minutes à 160°C
COMMENTAIRES

Ce gâteau est une spécialité de l'île des Saintes (Guadeloupe)!

Bye, Terry.

c_lia
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Re: gâteau antillais : robinson ou amour caché

Messagepar c_lia » 31 mai 2009 [16:33]

:okey: Merci bcp pour vos réponses

lesalizees
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Re: gâteau antillais : robinson ou amour caché

Messagepar lesalizees » 25 juin 2009 [20:41]

à ma connaissance,dans l'amour cahé,il n'y a qu'une confiture en majorité la goyave alors que le robinson est composé de deux confiture : le coco et la goyave (mmmm!) ou le coco et la banane. L'un ou l'autre, ils sont excellent quioque le sucre soit plus accentué dans le robison. confitures oblige!


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