Pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

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ODT
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Pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Messagepar ODT » 13 déc. 2008 [13:38]

:nl005: je ne peux pas m'empêcher de partager avec vous 1 délicieuse recette de pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues :nl014:

Pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues
Mélanger :
- 150g de farine de châtaigne
- 1 paquet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou 150g de beurre fondu ou rien
- 2 cuillères à soupe de miel (de châtaigne par exemple)
- 2 petites cuillères d'épices pour pain d'épice

Ajouter les figues séchées mais moelleuses coupées en quatre (ou les abricots séchés ou les raisins + si on veut des noisettes, etc.)
Faire cuire au four à feu moyen (comme un cake) pendant 35-40 minutes (ça dépend des fours)

Bonne dégustation :a_table: :gateau_part: !
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laetoch
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Re: pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Messagepar laetoch » 20 déc. 2009 [19:03]

j'essaye la recette de suite... :nl031:
maman de 4 petites princesses de 2001 & 2002, 2009 & 2011...ma famille est au complet :D

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ODT
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Re: pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Messagepar ODT » 20 déc. 2009 [20:41]

Tiens! j'avais oublié que j'avais posté cette superbe recette l'an dernier :nl008:
& ça tombe super bien car pour le réveillon du 24 on m'a commandé 1 pain d'épice & je cherchais justement une recette :nl003: :nl034:
Merci Laetoch d'avoir fait remonté mon post :nl013:!
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laetoch
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Re: pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Messagepar laetoch » 21 déc. 2009 [01:00]

de rien... :nl022:

par contre je suis un petit peu deçue car je le trouve fade mon pain d'epice... :nl015: j'en ai fait dans des moules a muffins certains natures, d'autres avec des morceaux de figue et je m'attendais a mieux... :nl026:

j'ai suivi la recette en mettant la creme, mais bon ou je n'ai pas mis assez d'epice ou je ne sais pas... bon pas grave ce sera mangé mais je ferai une autre recette, en essayant de mettre du beurre cette fois ci peut etre...


:nl035: :nl036: :nl037: :nl035: :nl036: :nl037: :nl035: :nl036: :nl037:

:nl005: :nl005: :nl005:
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Re: pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Messagepar ODT » 21 déc. 2009 [19:01]

tu peux peut-être rajouter + de cannelle & mettre du sucre car je crois que les 2 cuillères de miel font 1 peu léger... :nl022:
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Re: pain d'épices à la farine de châtaigne et aux figues

Messagepar Delphyyy » 22 mars 2010 [14:53]

pour qu'il soit vraiment bon et moelleux, faut enlever le beurre, la crême fraiche et les oeufs. Mettez autant de miel ( de chataingnier de préférence ) que de farine et du lait ( pour 150gr de farine, mettez 10cl de lait )

vous cuisez 45min à 150° et moelleux garantie ( avec la figue ça doit être géant le gout d'ailleurs )


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