Que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
saadia
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 200
Inscription : 03 avr. 2006 [17:26]

Que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar saadia » 17 nov. 2008 [13:23]

bonjour,

tout est dans le titre, que faire avec un reste de purée de pomme de terre.

Merci.

Avatar de l’utilisateur
marie74*
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 11542
Inscription : 18 déc. 2006 [13:12]
Localisation : haute savoie

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre

Messagepar marie74* » 17 nov. 2008 [13:25]

saadia a écrit :bonjour,

tout est dans le titre, que faire avec un reste de purée de pomme de terre.

Merci.

Bonjour!
viande hachée poelée avec des oignons
un oeuf battu
si tu veux un peu de persil
du rapé et au four avec une salade verte
Bon après midi
marie

Avatar de l’utilisateur
Oubekhet
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 34
Inscription : 29 avr. 2008 [17:30]
Localisation : Rennes (35)

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar Oubekhet » 17 nov. 2008 [13:53]

Bonjour,

J'ai vu hier à l'émission de Jean-Luc PetitRenaud une recette qui me plait beaucoup:

Prendre des rectangles de pate filos (5cm de large sur 20 de long), les badigeonner d'huile, et mettre une CS de purée de pomme de terre au début du rectangle. Enrouler la pate en boudins, et faire frire dans une poelle ou à la friteuse.

Ca fait des sortes de nems, et je pense que le contraste du croustillant de la pate filo et de l'onctuosité de la purée doit être particulièrement sympa!

Oubekhet
Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.

Avatar de l’utilisateur
Tatie21
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 11917
Inscription : 01 oct. 2007 [22:25]

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar Tatie21 » 17 nov. 2008 [16:08]

:arrow: faire des boulettes de pommes de terre.les roulés dans la farine & frits dans un peu d'huile.
:arrow: mettre dans un plat casser les oeufs & du râpé au four.
:arrow: faire du hachis parmentier dans des petits ramequins.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

fiodra
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1258
Inscription : 02 oct. 2007 [13:45]

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar fiodra » 17 nov. 2008 [17:11]

Bonjour,
Je melange la purée avec 1 boite de thon au naturel egouttée, 3 oeufs durs mixés, et du rapé,du persil haché, et je m'en sers comme farce pour des feuilles de bricks roulées en cigare que je passe à la friture.

Snoww
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1993
Inscription : 19 oct. 2004 [13:25]

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar Snoww » 17 nov. 2008 [17:18]

Oubekhet a écrit :Bonjour,

J'ai vu hier à l'émission de Jean-Luc PetitRenaud une recette qui me plait beaucoup:

Prendre des rectangles de pate filos (5cm de large sur 20 de long), les badigeonner d'huile, et mettre une CS de purée de pomme de terre au début du rectangle. Enrouler la pate en boudins, et faire frire dans une poelle ou à la friteuse.

Ca fait des sortes de nems, et je pense que le contraste du croustillant de la pate filo et de l'onctuosité de la purée doit être particulièrement sympa!

Oubekhet


ouch ! :shock: ça me rappelle la fondue belge : frites trempées ds la purée :shock:

Snoww
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1993
Inscription : 19 oct. 2004 [13:25]

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar Snoww » 17 nov. 2008 [17:21]

en omelette avec du fromage ! pas mal du tout, je l'ai déjà fait !

Avatar de l’utilisateur
-angia-
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 867
Inscription : 18 déc. 2003 [18:36]

Re: que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Messagepar -angia- » 17 nov. 2008 [17:45]

tu peux faire des gnocchis

a ta purée tu rajoutes un :oeuf: + farine +muscade+sel+poivre et si ta pate est trop compact rajoute un :oeuf:

tu formes des boudin ,que tu coupes en troncons,et hop! cuire dans de l'eau bouillante


Revenir vers « Cuisine : Que faire avec les restes... »

Autres discussions