Endives farcies + photos

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Tatie21
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Endives farcies + photos

Messagepar Tatie21 » 28 oct. 2008 [11:54]

Endives farcies :facile: :or1:

*3 belles endives.1 échalotte émincée.
*une sauce tomates cuisinées. :tomate:
*des restes de viandes hachées ou de la farce toute prête.
*sel,poivre,herbes aromatiques.1 oeuf battu.je rajoute 1 c à soupe raser de riz.
*hacher la viande & assaisonner.
*bien mélanger le tous.


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*couper les endives,creuser le coeur.
*faire cuire en cuisson vapeur 15 mn.
*ensuite mettre la sauce tomates au fond d'un plat à gratin.

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*ensuite les endives & les farcires.

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*cuisson :time: 30 mn a :th: 180°c.

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*servir chaud. :toast:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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