Que servir avec une terrine de poisson ?

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Modérateur : Ingrid

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pipus
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Que servir avec une terrine de poisson ?

Messagepar pipus » 31 juil. 2008 [21:50]

Bonjour,à tous et à toutes.Je vous appelle à l'aide car je reçois des invités la semaine prochaine et je manque d'idées.Je voulais faire une terrine de poisson en plat principal mais je ne sais pas quoi servir avec ? Tout les bouquins de cuisines que je possède me parle de terrine en entrée seulement.Est ce que quelqu'un aurait déjà servi celà en plat.Dans tous les cas ,je reste sur l'idée d'un plat froid que je pourrais préparer la veille.J'attend vos idées et je vous en remerçie d'avance.

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Jeep
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Re: que servir avec une terrine de poisson ?

Messagepar Jeep » 01 août 2008 [00:07]

:D :D :D :D
:arrow: presenter la terrine en tranche sur un lit de salade verte,avec en deco des 1/2 œufs mimosa,qq lamelles de surimi,ou rapé,qq crevettes bouquets
y rajouter eventuellement pour faire plus copieux des pdt à l'anglaise coupées en morceaux et arrosées de sauce mousseline
@++++++++++ :bouhouh:
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Re: que servir avec une terrine de poisson ?

Messagepar violettepm » 01 août 2008 [00:20]

je sers avec des tomates et des haricots verts ou si tu as la chance d'avoir des haricots (jaune) en salade et parseme d'herbe aromatique

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Re: que servir avec une terrine de poisson ?

Messagepar natony » 04 août 2008 [17:18]

salade verte rondelles de tomates radis tost de pain grille et le tour est joue :anem:
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Re: que servir avec une terrine de poisson ?

Messagepar michb » 06 août 2008 [14:27]

Comme sauce, de la crème fraiche battue avec du jus de citron, sel et poivre, et fines herbes

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marichoco
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Re: que servir avec une terrine de poisson ?

Messagepar marichoco » 06 août 2008 [20:22]

En cette saison j'aime bien faire des terrines de poisson accompagnées de flan de légumes(oeufs/lait/courgettes/tomates/basilic) et je présente un coulis de tomates aux herbes de Provence ou au basilic pour ceux qui aime.Tu peux aussi faire un tian de légumes servi froid.
Marichoco.
le poids de ma gourmandise....
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