Sauce vinaigrette pour carottes râpées

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Modérateur : Ingrid

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Petite Isa
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Sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Petite Isa » 15 juil. 2008 [11:25]

Bonjour, pourriez-vous me donner une bonne recette de sauce pour mettre dans les carottes râpées ! :P

Merci
Petite Isa
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Poupousse
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Re: Sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Poupousse » 15 juil. 2008 [16:35]

Bonjour,

Je prépare une vinaigrette assez classique de l'huile d'olive, du vinaigre parfumé au citron et basilic, sel et poivre et une gousse d'ail écrasée.

:kikou:
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Petite Isa
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Re: Sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Petite Isa » 16 juil. 2008 [08:40]

Merci je vais essayer ! :)
Quand l'appétit va tout va !

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plaza
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Re: Sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar plaza » 16 juil. 2008 [20:00]

je remplace le vinaigre par dus jus d'orange avec un peu de jus de citron :merlin:
Toute les memes :(

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Re: Sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar betb » 16 juil. 2008 [20:15]

Hello bonsoir

Pour moi vinaigrette normale huile is.o 4 et vinaigre d'alcool
Mais bon ce n'est pas pour celà que je mets un post

La grand mère de mon mari lorsqu'elle rapait ses carottes elle ajoute au fur et à mesure une pomme c'est trés bon.
Ca adoucit l'ensemble et si votre pomme est acide ajouter une petite cuillère de sucre.

Amitiés Betb :fee:

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Re: sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Bidi Bidi » 09 avr. 2010 [19:14]

Voici ce que j'ai testé hier au soir :

vinaigre de cidre
huile d'olive
échalote
cardamome moulue

Tout à fait optionnel : du sel

:coeur:
Bidi :souci: Bidi

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Re: sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Kallibunker » 11 juin 2010 [15:54]

Moi je les mange natures le plus souvent ^^ mais sinon c'est simplement jus d'orange + cumin :D

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Re: sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Marazul » 11 juin 2010 [21:43]

:kikou:
Nous, c'est jus d'orange pressée, un peu de sucre en poudre, huile d'olive et eau de fleur d'oranger et c'est miam miam :a_table:
"Le grave, c'est quand votre femme vous dit : "rentre ton ventre" et que c'est déjà fait". Gayelord Hauser

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Re: sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Mamie Caloo » 12 juin 2010 [08:25]

1 - Pour les carottes râpées, je fais, traditionnellement, une vinaigrette à base de vinaigre d'alcool coloré, d'huile de tournesol (plus de vinaigre que d'huile), j'ajoute de l'ail coupé fin, du sel, du poivre et du persil. Je la prépare à l'avance, c'est meilleur.

2 - Pour changer, j'ajoute, aux carottes râpées nature, de l'emmental coupé en fins bâtonnets ou râpé, comme les carottes. J'assaisonne d'un mélange mayonnaise et crème fraîche.

ImageImage







(1) Carottes râpées traditionnelles et carottes râpées au fromage - (2) Carottes râpées au fromage en vinaigrette allégée

Image





Buffet de Noël : à la place de la macédoine pour décorer les homards.

Image









Farce des cœurs d'artichauts : carottes râpées au fromage.
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

Ma&Ne
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Re: sauce vinaigrette pour carottes râpées

Messagepar Ma&Ne » 27 oct. 2011 [14:07]

Moi je viens d'essayer une recette: un mélange des quelques idées exposées au dessus, et un peu de free style :Dh:
Comme ingrédients il y a:
-de la moutarde,
-de la sauce soja,
-de l'huile d'olive
-du pulco citron vert
-et un grand classique : sel, poivre.
C'était délicieux.
Je le conseille a tout le monde
Notre entourage construit notre futur et notre passé construit le présent que nous vivons!
Salut a toi mon frère


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