Présentation des plats pour un buffet froid

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Ramieke
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Présentation des plats pour un buffet froid

Messagepar Ramieke » 18 juin 2008 [14:19]

Bonjour,
Je fais pour mon mariage, un buffet froid, j'ai trouve quelques idees de presentation (un papillon pour la charcuterie, un coeur en fruits decoupes) mais si vous en aviez d'autres ... je suis preneuse !

Mici par avance
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CHRISB13
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Re: présentation des plats pour un buffet froid

Messagepar CHRISB13 » 18 juin 2008 [22:04]

:kikou:

Tu coupes un pamplemousse en deux, tu le poses face sur une assiette, (tu peux décorer avec des feuilles de salade) et tu présentes des tomates cerises piquées avec un cure-dents, tu peux mettre des morceaux de féta, du gruyère, des olives, des apéricubes, tu peux faire la même chose avec une demi-pastèque ou melon, découpés en dents de scie, c'est plus joli et faire dans le même style des brochettes de légumes, de jambon cru et des boules de melon (fait avec la cuillère à melon). Tu peux aussi faire cuire des pavés de saumon mélangés avec de la mayonnaise que tu présentes dans des feuilles d'endives. Des crudités coupées en lamelles, présentées dans un plat et une coupelle de sauce posée sur le plat.
:mimi:

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Re: présentation des plats pour un buffet froid

Messagepar betb » 18 juin 2008 [22:29]

Bonsoir Ramieke

Tu peux aller voir dans mon album, il y a quelques présentations les fruits en pyramides étaient avec le fromage et la salade.

Amitiés Betb :fee:

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Re: présentation des plats pour un buffet froid

Messagepar Ramieke » 19 juin 2008 [08:37]

merci les filles... je prends toutes vos idees ! :D

betb, j'ai vu ton album il y a des choses magnifiques dedans ... quelle patience ! :okey:
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Re: présentation des plats pour un buffet froid

Messagepar betb » 19 juin 2008 [11:00]

Merci Ramieke

Mais hélas les buffets de fruits et le papillon ne sont pas de moi, mais des buffets de mariage et baptême pour les fruits et le papillon pour une communion auxquelles j'ai été invité et comme je les ai trouvé magnifiques j'ai voulu les mettre dans mon album pour donner des idées à toutes les toinettes.

Amitiés Betb :fee:


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