anniversaire 12 personnes

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katia951
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anniversaire 12 personnes

Messagepar katia951 » 10 juin 2004 [22:06]

Bonjour à tout le monde.

Je consulte ce site assez régulièrement mais j'avoue n'avoir jamais osé vous écrire. :oops:

Mais maintenant j'ai besoin d'aide. :pitié:

Je fête l'anniversaire de mon fils le 26 juin et je voudrais faire un punch pour l'apéro avec des amuses-gueules sympatoches suivi d'un couscous.

Malheureusement nous serons 12 personnes et je suis en pleine panique devant les quantités à prévoir ainsi que des idées recettes.

j'espère que quelqu'un pourra m'aider.

A très bientôt

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bopz63
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Re: anniversaire 12 personnes

Messagepar bopz63 » 17 juin 2004 [20:22]

https://www.forums.supertoinette.com/recettes_3682.caipirinha.html

Dans le lien tu vas trouver la recette pour preparer un verre.

Pour le faire en grande quantite, ce qu'il te faut du jus de citron vert pressé sucré, (surtout pas ceux qui s'achete tout pret, ou de pulco, ca ne va pas pour le gout). Ca doit pouvoir se trouver a l'achat, des citrons verts à presser soit meme en grande quantite sinon

Si tu prepares ca pour une bouteille de cachaca, il te faudrait environ 15 citrons verts.

Pour la preparation, il faut presser le jus, puis couper les citrons en pleins de petits morceaux et mettre ca dans ton grand saladier. Rajouter un peu de sucre de canne : 1/4 de bouteille. Et pas mal de sucre blanc en poudre.
Ajouter la cachaca.

Ajouter de la glace pilee dans les verres avant de servir. Si tu avais peur que le sucre blanc soit tout le temps au fond du saladier. Tu peux ne le mettre que dans les verres, en meme temps que la glace pilee. et servir ca avec des pailles pour que les gens remuent.

Que la glace soit pilee change pas mal de choses, je sais pas trop pkoi mais je trouve ca meilleur avec de la glace pilee plutot qu'avec des glacons.

A la question fondamentale de ou acheter de la cachaca, ben je peux te donner des endroits si tu es en region parisienne. Sinon tu tentes le coup dans les supermarche, tu en trouves de temps en temps, tu le trouves a cote du rhum en general.
En escrime, la mauvaise foi disparaît dès qu'on a l'avantage

katia951
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Re: anniversaire 12 personnes

Messagepar katia951 » 17 juin 2004 [20:51]

OK pour la recette caipi.ça ressemble étrangement au ti punch citron vert que je connais.

Même si c'est très bon, je ne voudrais pas laisser tout le monde KO :dingo:
Ce n'est pas le but recherché mais je la garde pour une utilisation ultérieure car ça m'a l'air sympatoche.

Non, j'avais pensé à du punch avec jus d'orange, goyage, ananas et fruit mais c'est toujours la quantité qui me fait defaut. :roll:

Ecoute je vais réfléchir à ta proposition et je raconterai ce que j'ai fait.

A++++++++++


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