Recette thermomix : Gâteau moëlleux sans oeufs

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selavie
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Recette thermomix : Gâteau moëlleux sans oeufs

Messagepar selavie » 05 avr. 2007 [15:13]

Gâteau moëlleux sans oeufs

70g de farine (chez moi c'est farine de riz :D)
60g de fécule de pomme de terre (ou maïzena)
5g de bicarbonate de soude alimentaire (ou 1/2 sachet de levure chimique ?)
40ml d'huile (ou 50 de beurre)
250g de fruits coupés en gros morceaux ou de compote
40g de confiture
50g de miel et/ou sucre
120g de "morceaux" (chocolat, fruits secs..)

Préchauffer le four à 180°.
Mixer tout sauf les morceaux quelques secondes au Turbo, puis ajouter les morceaux.
Verser dans un moyen moule ou des moules à petits muffins par exemple.
Cuire de 15 à 35 minutes selon la taille des moules.


J'ai fait : "tout abricot" (confiotte abricot, compote pomme abricot, abricots secs), chocolat (compote pomme, un peu de vanille, confiotte abricot puisque c'est ce que j'ai, chocolat coupé en morceaux), aujourd'hui c'est poires/chocolat ("pépites" de chocolat et morceaux de poire, mais elle est trop juteuse malheureusement, même si c'est bon quand même).
Laure
Rydwen 4 ans - noix, noisette, kiwi, blettes, PLC, PLV, soja, avoine
Eloïc 3 ans
Mélisandre 1 an 1/2 - PLV, soja, carotte, blé, maïs, quinoa, seigle, chou-fleur, orange...

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