Mousse au nesquik

Modérateur : Ingrid

cassidyjjjj
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Mousse au nesquik

Messagepar cassidyjjjj » 25 oct. 2005 [00:13]

Mousse au nesquik

100 g de nesquik
40 g de beurre
3 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel

Faire fondre le beurre, ajouter le nesquik et le jaune d'oeuf. Bien mélanger.

Battre les blancs d'oeuf en neige avec la pincée de sel. Les incoporer délicatement au mélange précédent.

Verser la mousse dans des coupes et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.

Hermionine
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Re: mousse au nesquik

Messagepar Hermionine » 17 juil. 2011 [19:18]

Bonjour,

Ayant par hasard découvert votre recette sur ce site internet, j'ai eu la -mauvaise- idée de me lancer. Je le regrette amèrement.

En effet, le mélange Nesquik, jaunes d'oeufs fut pour le moins surprenant: texture douteuse, couleur peu ragoutante et allure repoussante qui ne fut pas sans me rappeler le fameux gâteau "roulé sous les aisselles" de la célèbre comédie.

La suite - et elle n'est guère plus reluisante... c'est le mélange blancs d'oeufs - ragoût suscité. Naturellement, l'homogénéisation est un nouveau chemin de croix: grumeaux, blancs en neige retombés drus...

Refusant cependant de gaspiller, je fus contraint -et mon système digestif s'en souvient encore- de tout manger.

A bon entendeur :wink:
Dernière édition par Hermionine le 18 juil. 2011 [11:28], édité 1 fois.

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dillou
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Re: Mousse au nesquik

Messagepar dillou » 17 juil. 2011 [20:25]

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Re: mousse au nesquik

Messagepar hematite » 22 juil. 2011 [18:25]

Bon j'ai testé la recette pour un buffet entre amis, et je ne regrette pas!
Je n'ai eu aucun problème de gruaux, j'ai bien fondu le beurre avant, et j'ai mis le nesquik à la fin.
Le reste se fait comme une mousse classique.
Il faut faire attention au dosage du nesquik, pas assez la mousse est trop claire, trop, c'est trop sucré.
Au final, une bonne petite mousse à déguster entre amis, et facile à faire.
Merci pour la recette!

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Re: Mousse au nesquik

Messagepar *Martine* » 23 juil. 2011 [10:04]


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Re: mousse au nesquik

Messagepar Hermionine » 07 août 2011 [18:46]

Accueil pour le moins...surprenant :?:

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Naseka
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Re: mousse au nesquik

Messagepar Naseka » 13 mars 2014 [13:00]

Salut a tous!

Pour ma part je fait très régulièrement cette mousse au nesquik ou avec une autre poudre chocolatée d'ailleur! j'y ajoute seulement un peu de crème liquide. et mes enfants et mon mari en raffolent! :D

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dillou
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Re: mousse au nesquik

Messagepar dillou » 13 mars 2014 [14:31]

Naseka a écrit :Salut a tous!

Pour ma part je fait très régulièrement cette mousse au nesquik ou avec une autre poudre chocolatée d'ailleur! j'y ajoute seulement un peu de crème liquide. et mes enfants et mon mari en raffolent! :D


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