Pommes de terre au four

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miet
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Pommes de terre au four

Messagepar miet » 28 janv. 2007 [11:22]

Bonjour,

J'aimerai faire des pommes de terre au four mais comment fais t'on ? Combien de minutes au four ? Et la crème comment l'a faites vous (crème fraiche +ciboulette ? ) ?

Merci

virginie31
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Re: pommes de terre au four

Messagepar virginie31 » 28 janv. 2007 [17:42]

bonsoir,
je brosse les pommes de terre, je les pique avec les dents d'une fourchette et ensuite, je les mets au four pour une bonne heure à 200 voir 220 ° selon ton four.
pour savoir si elles sont cuites, tu les piques avec un couteau, si ca resiste un peu, prolonges la cuisson !!!
pour racourcir le temps de cuisson au four, je les pré-cuit au micro ondes, je les mets 5 à 8 min puissance maxi et apres seulement 20 à 30 min au four !!!

pour la sauce :
- creme fraiche sel poivre ciboulette
- creme fraiche et boursin
- creme fraiche et roquefort ........

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Re: pommes de terre au four

Messagepar miet » 30 janv. 2007 [11:22]

Merci Virginie ! C'est pour accompagner une pierrade.

A M C
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Re: pommes de terre au four

Messagepar A M C » 26 mars 2015 [10:14]

Virginie Bonjour et Merci ! :D
Ces derniers temps nous avons eu quelques échecs de cuisson et pas facile de retrouver la recette de cuisson au four simplement. :cry:

Bonne cuisine ! :wink:

virginie31 a écrit :bonsoir,
je brosse les pommes de terre, je les pique avec les dents d'une fourchette et ensuite, je les mets au four pour une bonne heure à 200 voir 220 ° selon ton four.
pour savoir si elles sont cuites, tu les piques avec un couteau, si ca resiste un peu, prolonges la cuisson !
pour racourcir le temps de cuisson au four, je les pré-cuit au micro ondes, je les mets 5 à 8 min puissance maxi et apres seulement 20 à 30 min au four !

pour la sauce :
- creme fraiche sel poivre ciboulette
- creme fraiche et boursin
- creme fraiche et roquefort ........
Alain, chti gourmand...


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