Coconut (fondant au chocolat et à la noix de coco )

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sabryna
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Coconut (fondant au chocolat et à la noix de coco )

Messagepar sabryna » 11 avr. 2004 [09:00]

Après 1 petite semaine de vacances, il est temps de reprendre les bonnes habitudes et de revisiter supertoinette.....
Recette du Coconut : :gateau_part:

4 oeufs
125g de beurre
100g de sucre
150g de chocolat noir
140g de noix de coco râpée
2 cuillere à café de rhum
1 paquet de sucre vanillé
1 cuillere à soupe de farine
Préchauffer le four à 170°C


Commencer à faire fondre le beurre dans 1 casserolle, y ajouter le chocolat et les faire fondre tout doucement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et brillante.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger le sucre, les jaunes, le mélange beurre-chcolat (légèrement refroidi), la noix de coco (en garder un peu pour le décor), le rhum et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

Cuire pendant environ 35 mn (attention ca cuit très vite!! Parfois au bout de 25 mn c'est déjà largement suffisant!) :shock:
Laisser tiédir avant de démouler puis soupoudrer de noix de coco!
Bon appétit!!
:P
Biz :magic_stars:

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