Astuce pour avoir du poulet super croustillant

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Modérateur : Ingrid

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maboux
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Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar maboux » 27 mars 2004 [14:19]

bonjour tout le monde,

est ce que vous auriez la recette du poulet tres croustillant comme au restau chinois ou a kfc

merci d'avance a tous :D

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cartoon
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Re: Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar cartoon » 27 mars 2004 [14:29]

Salut, je te donne mon truc, :idea:

Je fais revenir mon poulet d'abord dans une sauteuse avec un peu d'huile et ensuite je l'enfourne normalement. Je n'oublie surtout pas le sel qui me donne l'impression que ça croustille encore plus! :a_table:

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mounia
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Re: Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar mounia » 28 mars 2004 [13:44]

ma recette, à chaque fois que je fais un poulet rôti ou même des morceaux de poulet je badigeonne de moutarde, sel et poivre puis du beuure de partout.
je fais dorer au four. croustillant assuré

Mounia

michel r
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Re: Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar michel r » 28 mars 2004 [14:06]

hello, maboux
si c'est au resto chinois il y a de forte chance que le poulet est ''laqué'' au miel
amicalement
michel

Invité

Re: Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar Invité » 14 avr. 2004 [19:16]


Pour un poulet bien doré et croustillant, il suffit tout simplement de le faire cuire à la broche et à le manger aussitôt sorti du four...

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lebnia
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Re: Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar lebnia » 14 avr. 2004 [19:31]

Le faire cuir comme d'habitude et finir par le faire revenir a la sauteuse :wink:

Invité

Re: Astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar Invité » 14 avr. 2004 [21:01]

Il existe un truc super pour faire un poulet rôti au four. CROUSTILLANT
Il faut le badigeonner de beurre fondu ensuite le soupoudrer de farine ET ENFOURNER

coquinou
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Re: astuce pour avoir du poulet super croustillant

Messagepar coquinou » 14 août 2007 [14:17]

NEFER a écrit :Il existe un truc super pour faire un poulet rôti au four. CROUSTILLANT
Il faut le badigeonner de beurre fondu ensuite le soupoudrer de farine ET ENFOURNER


oui il faut le rouler dans de la farine ou de la maizena


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