Oeufs pochés sans vinaigre

Modérateur : Ingrid

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Dellycat
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Oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar Dellycat » 09 août 2006 [18:50]

Voilà c'est une question que je me pose car je ne supporte pas le vinaigre mais j'adore les oeufs, alors peux-t'on faire des oeufs pochés sans vinaigre?

Merci d'avance pour vos réponses!
Je suis diététicienne et je vais ouvrir mon atelier-cuisine pour partager et retrouver le plaisir de manger!

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nini61
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Re: Oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar nini61 » 09 août 2006 [18:52]

Salut!!
ben moi mes oeufs pochés je les fais toujours avec du vinaigre mais du vinaigre de citron c'est meilleur...et normalement tu ne dois pas mettre tant de vinaigre que ça!je sais que je n'ai pas de goût de vinaigre quand je fais mes oeufs pochés...
Je ne suis pas sure que des oeufs pochés sans vinaigre prennent bien??? :shock:

Tchao!

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Dellycat
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Re: Oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar Dellycat » 09 août 2006 [18:55]

Merci Nini! Bah le goût je le trouve toujours :shock:
Je suis diététicienne et je vais ouvrir mon atelier-cuisine pour partager et retrouver le plaisir de manger!

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Re: Oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar cinette60 » 14 août 2006 [16:22]

essais avec du vin blanc ça marche parrait'il

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michb
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Re: Oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar michb » 16 août 2006 [17:20]

Je les ai toujours fait sans vinaigre et pas de problème et je suis une mamie il y a donc longtemps que je fais comme ça

p'ti bedon
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Re: Oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar p'ti bedon » 30 août 2006 [20:39]

salut,
Je suis nouveau sur le site et je viens de voir ton message concernant ton problème avec le vinaigre .
Tu peux pocher tes oeufs dans du vin (rouge ou blanc )comme tu veux !

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Re: oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar lapetitezozo » 22 mai 2016 [00:35]

Moi, je suis intolérante aux sulfites, donc vinaigre ou vin, pas pour moi, mais je les fais sans et comme michb, je te confirme, ça fonctionne très bien.

http://recettessanssulfite.com/ufs-pochs/

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marie74*
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Re: oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar marie74* » 27 mai 2016 [18:17]

il existe une façon avec du film ou sachet congel,je ne me souviens pas
marie74

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Re: oeufs pochés sans vinaigre

Messagepar marie74* » 27 mai 2016 [18:19]

trouvé sur le net
2 œufs
1 pointe de piment d’Espelette
Film en plastique qui convient à la cuisson
La recette :

Prenez un morceau de film plastique et tapissez les bords d’un ramequin. Laissez dépasser suffisamment de film pour pouvoir fermer.

Huilez au pinceau l’intérieur du film, puis casser l’œuf à l’intérieur. Ajoutez un peu de piment d’Espelette. Refermez de façon hermétique en laissant un petit peu d’air. Faites de même avec l’autre œuf.

Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante.

Plongez-y vos œufs emballés, et laissez cuire 3 minutes 30 à 4 minutes suivant la taille des œufs, en retournant fréquemment.
marie74


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