Gâteau 9.

Modérateur : Ingrid

Alavie
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Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 07 juin 2006 [17:22]

Coucou

peut etre connaissez-vous la pate en sachet toute prete de chez Nes-é qui est vendue en magasin. Je n´avais jamais gouté mais j´en ai mangé chez quelqu´un et j´ai été agréablement surprise: C´était tout simplement DIVIN. Bien parfumer, léger, aéré et moelleux...

C´exactement une recette de ce type que je recherche comme base de gateau pour plein de recettes.

Alors si vous avez une recette de ce type, je suis preneuse.

Merci pour votre aide,

alavie

Loovy
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Re: Gâteau 9.

Messagepar Loovy » 14 juin 2006 [11:14]

Coucou Alavie, :kikou:
Comment vas-tu ?
Alors voilà la recette de mon gâteau 9 que je fais et qui ressemble beaucoup à celui de chez N**lé :

9 cs de fraine
9 cs de sucre
9 cs de lait
9 cs d'huile
4 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Mélange le tout et fais cuire th 5 pendant 40 minutes !

Tu peux ajouter du cacao ou du chocolat noir fondu à la pâte, c'est un délice !

Je fais ce gâteau comme base, pour remplacer les génoises mais là je ne mets pas de levure car sinon il gonfle ! Et je le fais dans un moule à savarin, je le démoule et je peux faire au choix une mousse aux fraises ou une crème pâtissière.
Tu peux aussi préparer un sirop avec du sucre, du rhum et de l'eau, tu imbibes ton gâteau et ça donne un baba au rhum !

Voili voilou !

Bisous bisous :mimi: :mimi:
***LOOVY***
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Re: Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 14 juin 2006 [13:08]

Meric BEAUCOUP Loovy,

je vais bien :D
Et j´espère que toi aussi.

On dirait que ta recette est exactement ce que je cherche!!!!

Je suis sure que ton gateau doit etre délicieux...

Je l´essaierai très bientot!!!!

MERCI

et GROS BISOUS

alavie

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Loovy » 14 juin 2006 [15:26]

De rien :wink:
Si tu peux mets nous une photo !

Bisous bisous :mimi: :mimi:
***LOOVY***

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 16 juin 2006 [17:00]

hmmmmmmmmmmmmmmm

ton gateau vient de sortir du four... Je n´ai pas pu m´empecher de racler le fond du moule après l´avoir démouler... Ce que j´ai pu gouté est déjà SUPER BON!!!!!!!!! Et rappelle effectivement le fameux gateau dont je voulais la recette...

Verdict tout à l´heure quand nous l´aurons gouté! Avec une jolie photo en prime...

Bise

alavie

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Loovy » 16 juin 2006 [22:27]

Oh oui oh oui :desphotos:

:a_table: :a_table: :a_table: :a_table: :a_table:

Bisous bisous :mimi: :mimi:
***LOOVY***

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Re: Gâteau 9.

Messagepar vergeoise » 16 juin 2006 [22:52]

oui, poste nous une photo, qu'on sache si c'est bien le gâteau auquel on pense merci :wink:

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 18 juin 2006 [02:00]

Bon alors voilà...

le gateau est très bon, juste un peu moins "aéré" et léger que l´original... mais je répète très bon quand meme!

Et peut etre que le tout petit manque de moelleux est de ma faute car je ne sais pas si ca a eu incidence sur la pate mais j´ai voulu alléger un peu alors j´ai mis moins d´huile que dans la recette. Je pense que ca doit etre ca... En plus, le gateau a pris très vite, je crois que la cuisson a été trop rapide donc á ressayer cette fois en suivant bien la recette et en restant près du four pour surveiller! :wink:

Rien de grave, je vous assure et comme j´avais mis des poires... ca passait très bien. :D On s´est REGALE!!

J´ai pris des photos mais je n´ai pas encore eu le temps de les mettre sur l´ordi donc un peu de patience mais je n´oublie pas, c´est promis!!!

Bise et bonne soirée

alavie

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Re: Gâteau 9.

Messagepar 25heures » 18 juin 2006 [08:54]

Il existe aussi un gateau tout pret à cuire au citron, j'adore le gout du citron, on fait comment ? C'est la même recette et on rajoute du jus de citron ?
25heures Image

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 18 juin 2006 [13:35]

coucou!

moi, je dirais qu´il faut rajouter juste un peu de jus de citron, pas beaucoup sinon ca change complètement la texture du gateau !

(j´en ai déjà fait! C´est très bon: la partie inférieure du gateau est très compacte un peu comme une pate de clafoutis et au dessus, il y a une partie un peu génoise très aérée.)

Donc si tu veux garder la texture du gateau, il ne faudrait pas mettre plus de quelques gouttes de jus de citron et rajouter de l´essence parfum citron (tu sais, les petites bouteilles qu´on trouve à différents parfums).

Les bouteilles, c´est super pratique pour parfumer les gateaux!

Voilà...

Sinon: on a remangé un morceau du gateau à midi... Verdict: il est devenu tout moelleux!!!!! (On l´avait laissé dans du papier d´alu)

IL RESSEMBLE DONC EFFECTIVEMENT BEAUCOUP AU GATEAU NESL. ET IL EST SUPER BON.

De plus, je trouve que c´est une excellente alternative à une génoise!

Je vous mets les photos ce soir!

Bise

alavie

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Loovy » 18 juin 2006 [22:39]

Alavie, : :kikou:
Tu as raison car c'est l'huile qui le rend si moelleux :wink:
Petite précision, il se marie très bien avec tous les fruits, rouges ou autres. Je fais un gâteau renversé aux ananas ou pêches avec, le caramel en plus, hmmmm c''est délicieux :good:
J'attends tes photos avec impatience :!:

25heures, :kikou:
Pour ce qui est de rajouter du citron suis les conseils d'Alavie, je pense que c'est une bonne solution, :idea: tu peux aussi ajouter de la fleur d'oranger :wink:
***LOOVY***

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 19 juin 2006 [19:09]

Eh bien voilà comme promis les photos... avec un peu de retard, sorry!

Image

Image

Ce gateau est super bon et très facile à décliner selon ses envies... Il est moeulleux, léger et vraiment très bon!!!

Donc merci encore pour la recette!!!!

Bise à toutes

alavie

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Loovy » 19 juin 2006 [19:52]

Coucou Alavie, :kikou:

Superbe ton gâteau, il a vraiment la même texture que le mien ! :wink: Je le fais dans un moule à savarin et c'est super !

Bisous bisous :mimi: :mimi:
***LOOVY***

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Alavie » 19 juin 2006 [20:09]

Merci Loovy :oops:

La prochaine fois, je mettrai les 9 cuillers d´huile, ca n´en sera surement que meilleur!!! :wink:

Gros bisous et bonne soirée!

Alavie

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Re: Gâteau 9.

Messagepar Loovy » 20 juin 2006 [00:11]

Alavie :wink:
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