Glace au chocolat en sorbetière + photos

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Orangette
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Glace au chocolat en sorbetière + photos

Messagepar Orangette » 01 juin 2006 [09:24]

Glace au chocolat en sorbetière

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Je ne suis peut être pas très douée pour les recherches, mais qd j'ai voulu faire une glace au chocolat simple, je n'ai pas trouvé de recettes :? ...
Alors voilà, j'ai improvisé et elle est extra :shock: :D !

Ingrédients:

- 1 boite de lait concentré sucré
- 160g de chocolat à dessert
-200 ml de lait entier
- 4 belles c à s de crème fraîche épaisse
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 c à s de noisettes en petits morceaux ( facultatif ... mais tellement bon :lol: ! )


Préparation:

J'ai d'abord fait fondre doucement mon chocolat.

Ensuite j'ai battu ( au batteur electrique )mes jaunes d'oeufs avec le lait, le lait concentré sucré et ma crème fraîche ( le tout bien froid, sortant du frigo ).

Et puis là, j'ai ajouté mon chocolat ( fondu mais plus chaud ) en continuant à battre ... Surprise, je n'y avais pas pensé, mais le chocolat au contacte du froid c'est solidifier en petites( toutes petites ) "aiguilles" ... et c'est ça qui fait tout le charme de cette glace à mon avis :wink: !

Hop dans la sorbetière le temps que la glace prenne ( c'est là qu'on ajoute les noisettes ), au congel ... et il n'y a plus qu'à se régaler :tropbon: :tropbon: :tropbon: !


Voilà ce que ça donne :

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:kikou:
MAP Quigg

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