Filet mignon de porc .

Modérateur : Ingrid

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carol50
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Filet mignon de porc .

Messagepar carol50 » 15 mai 2006 [15:27]

quelqu'un peut-il me donner une recette de filet mignon de porc
merci

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lulubelle47
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Re: filet mignon de porc

Messagepar lulubelle47 » 15 mai 2006 [16:38]

Voila une recette toute simple :
tu coupes ton filet mignon en "rondelles" pas trop minces tout de même. Tu fais dorer avec un peu de matière grasse, en retournant les morceaux. Ensuite tu sales, poivre, perso je mets du cumin mais bon ça c'est pas obligatoire, mais ça se marie très bien..
Ensuite tu rajoutes de la crème fraiche + une pointe de moutarde (environ une cuillère à café non bombée)
Après quand tout est bien doré, tu déglaces soit avec un peu de vin blanc soit avec un peu de bière blonde, tu rajoutes des champignons en boite égouttés, tu laisses mijoter et tu sers avec soit des pates soit du riz ou..ce que tu veux !!
Idem : tu peux le faire sans crème fraiche également
c'est tout bon aussi !!

Bisous et bonapéti
:lol:

Lulubelle


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