Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

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mariepoppins77
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 08 févr. 2008 [21:54]

:kikou:
moi, j'ai mis la moitié de la tablette choco au lait patissier de Nes** environ 90 gr
bonne nuit et bon week
:mimi:

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lena
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar lena » 11 févr. 2008 [15:45]

cette recette me tente bien, par contre ca fais peu non 4 barre de chocolat? c'est du chocolat desser?

combien de ramequins avez vous fais ?
merci :youpi:

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 11 févr. 2008 [17:09]

:kikou: lena

oui, c'est du choco dessert, pour la quantité voit ma photo, en sachant que mes coupes sont profondes et mes barques aussi...

:mimi:

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar caroline85 » 12 févr. 2008 [14:11]

:kikou:
hier soir j'en ai refait d'autres au chocolat et au caramel
sauf que j'ai remplacé la farine par de la maizena enfin ce genre de chose qui rend les cremes et gateaux plus leger :wink:
j'ai juste rajouté un oeuf en plus
trop bon vous devriez essayer
:mimi:
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 12 févr. 2008 [14:15]

:kikou: caroline85
comment as-tu fait pour le caramel :?:
moi, je vais en faire au chocolat blanc pâtissier Nest**
:mimi:

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 12 févr. 2008 [15:17]

voici au chocolat blanc
Image





verdict :tropbon: : ce soir

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar caroline85 » 12 févr. 2008 [17:25]

:kikou:
j'ai mis 100ml de caramel ce qui correspond a 100g pour 1/2 l de lait
cela peut vous paraitre beaucoup mais c'est tres bon
bien sur on peut en mettre moins selon le gout
chocolat blanc hummm a essayer
et pourquoi pas aussi pralinoise?
:mimi:
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 12 févr. 2008 [23:11]

caroline85
quel caramel :?: liquide :?: fait maison :?:

verdict du chocolat blanc: ça déchire :dingo:
j'ai mis 4 barres comme dans la recette! :tropbon:
:mimi:

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar caroline85 » 13 févr. 2008 [11:39]

:kikou:
c'est du caramel liquide fait maison mais qui se conserve
si tu veux la recette dis le moi
:mimi:
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 13 févr. 2008 [15:57]

caroline85
oui, ta recette m'intérresse.... :tropbon:
merci
:mimi:

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar caroline85 » 13 févr. 2008 [21:18]

:kikou:
c'est une recette trouvé sur le forum

recette du caramel pour une bouteille de caramel vide de 700g

500g de sucre en poudre
12cl d'eau
1c a soupe de vinaigre blanc
1/4l d'eau bouillante ou 250ml

mettre dans un faitout assez haut le sucre,le vinaigre blanc et les 12cl d'eau,mettre sur feu doux et laisser dissoudre
apres quelques minutes le sirop bouillonne,les bulles crevent plus difficilement,le sirop se colore
lorsq'il est devenu roux et commence a fumer,verser dessus de loin le 1/4 de litre d'eau bouillante,le sirop saute,crache,faire attention
laisser le caramel refroidir avant de le verser en bouteille
il se conserve tres bien au placard et tres longtemps
:mimi:
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar Soph45 » 14 févr. 2008 [14:47]

Oh là là ça m'a l'air délicieux, mais le chocolat blanc patissier j'en ai jamais vu je crois :?: tu l'as trouvé où?
Une grande poupée de bientôt 8 ans, un loustic de 5ans et une mini marmotte de bientôt 2 mois.

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar chipo » 14 févr. 2008 [15:29]

c'est nestle dessert qui le fait , il y en a le--erc
christele

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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar caroline85 » 14 févr. 2008 [21:33]

:kikou:
aujourdhui j'en ai fait au sucre vanillée et a l'extrait de café :ange:
c'est bizarre mais elles sont moins fermes mais toujours aussi bonnes
:mimi:
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Re: Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes + photos

Messagepar mariepoppins77 » 15 févr. 2008 [16:39]

bonjour,

je viens de faire celle à la vanille, :tropbon:
j'ai laissé infuser une gousse dans le lait chaud...
ma crème est devenu marron très clair et sent bon la vanille :fiesta:
:mimi:


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