Filet mignon de porc au boursin .

Modérateur : Ingrid

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Minichou
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Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar Minichou » 08 déc. 2005 [17:39]

Bonjour à tous et à toutes,

je suis nouvelle sur le forum et j'adore le site.

j'ai une recette sympa et rapide :
filet mignon au boursin
- une pate feuilleté ou brisé
- un filet mignon
- une boite de boursin ail et fines herbes
- un jaune d'oeuf

mettre le filet mignon au milieu de la pate, étalé ds un plat.

badigeonner de boursin,saler poivrer
fermer le filet mignon plié la pate.

faire un ptit trou ds la pate sur le dessus afin de faire evacuer l'air.

badigeonner de jaune d'oeuf

au four 30 min à 180°

BON APPETIT

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mamanIsa
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Re: Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar mamanIsa » 08 déc. 2005 [17:49]

Merci Minichou ! et hop dans mes coups de coeur ...

Cela doit être très bon. Avec quel légume tu l'accompagnes généralement ?

Bonne soirée
Isa
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Re: Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar Eliotte » 09 déc. 2005 [08:35]

Merci Minichou pour ta recette.

Oh, là là j'aurais qques p'tites questions avant de me lancer :

Dis, l'as-tu testée ?
Utilises-tu un four statique ou à chaleur tournante ?
Tu ne sales et ne poivre pas ta viande ? et est-ce que le boursin seul donne assez de goût ?

D'avance un tout grand merci pour tes réponses.

bye, bye, A+ :kikou:

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mamanIsa
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Re: Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar mamanIsa » 09 déc. 2005 [16:31]

Je viens de préparer le filet mignon pour ce soir.

Vous ne trouvez pas que 30mn, cela fait court comme cuisson pour du porc ?

Isa
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mamanIsa
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Re: Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar mamanIsa » 10 déc. 2005 [19:05]

Le filet mignon au boursin était délicieux. J'en referais avec plaisir.
Par contre, je l'ai fait cuire à 180° pendant une petite heure.

30 mn doit suffire si on le fait revenir avant en cocotte.

Bonne soirée à tous
Isa
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Re: Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar Nik » 27 déc. 2005 [19:34]

Bonsoir,

Avec des croquettes de pomme de terre et une salade de tomates, par exemple...

Nik

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Re: Filet mignon de porc au boursin .

Messagepar ISADUNKERQUE » 25 janv. 2006 [21:06]

J'ai essayé ce soir c'était très bon. La cuisson j'ai mis plus de 30 minutes aussi et cela était un peu juste au niveau cuisson. Je pense que la prochaine fois je ferais revenir ma viande avant.
A essayer !!!

ISADUNKERQUE
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Re: filet mignon de porc au boursin .

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 22 janv. 2009 [18:36]

je garde cette recette en tête !
vu que l'on a pas mal de repas de prévu, je trouve que c'est un plat qui change :wink:
ma puce est née début juillet 2011 ! c'est parti pour déloger les kilos en trop avec wet wet

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Re: filet mignon de porc au boursin .

Messagepar angèle007 » 23 janv. 2009 [10:08]

bonjour

perso je fais ce roti de porc en croute. Il me faut 50 mn - four à 180° (th 6) pendant 40mn et 10mn à 150° et je ne fait pas revenir ma viande avant
accompagné d'une bonne ratatouille

angèle007


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